乐：在吃的菜谱

共1117个菜谱

葱香牛舌酥饼

2024-04-28 15:37:07

看美食节日，讲到有牛舌饼的做法，改良做成了葱香酥饼。

热度：8901℃
葱香油旋

2021-11-22 01:21:53

看美食节目，有一地方美食“油旋”，天天排队等做，五一放假休息，自己试做了，电视上的是用炉子烤的，家里只有电烤箱，就做了电烤箱版的“油旋”。

热度：7064℃
玉米甜糕

2021-11-22 01:21:58

喜欢甜食，又要健康，把杂粮添加到甜糕中，即满足了口欲，又吃了杂粮。

热度：1166℃
素生煎

2021-11-22 01:22:02

1面粉加入纯牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉活成三光面团，盖保鲜膜保湿，室温下自然发酵，面发酵到原来的2倍大小时取出揉一揉，排出空气，静置松弛。2准备素馅：鸡蛋，虾皮、芹菜叶，葱炒制而成。3松弛好的面团分成面剂。4擀面皮。5放入馅料。6收拢包成生坯。7热锅凉油，生坯折向下放入平底锅。8煎微黄先翻面。9煎微黄再

热度：4603℃
清蒸鱼尾

2021-11-22 01:23:32

1说是鲈鱼，标签打印的鲳鱼，鱼新鲜就行了。2清洗干净，鱼有600多克，先蒸三分之一，就蒸鱼尾了。3鱼尾加料酒、葱姜水腌15分钟，再加上葱、姜丝，蒸锅烧开后，放入鱼尾蒸10分钟，关火虚蒸5分钟，加少许盐、蒸油豉油。4取出后。去掉蒸前放的葱姜丝，再放上新的葱姜丝，炒锅上火热锅凉油，放几粒花椒炸香，浇到鱼

热度：3582℃
新手手擀面片

2021-11-22 01:23:33

小伙伴偶然说起，面片面条不会做，就试了这方法，新手也可以在家自己做面片，不会玩面也能做出美味、筋道的面片，也是一道快手汤面。

热度：9643℃
菠萝汁遇见蒸饺

2021-11-22 01:24:53

菠萝营养丰富，含有丰富的维生素，微酸微甜的口感，春天燥热的时候来一杯，清爽宜口，打汁口感细腻，酸甜爽口。

热度：4299℃
牡丹花蒸饺

2021-11-22 01:24:55

四月牡丹花开了，看美食节目有做牡丹饺子的，学做的牡丹蒸饺。

热度：3307℃
茴香蒸饺

2021-11-22 01:24:57

1茴香馅：用茴香、鸡蛋、豆腐、平菇、木耳、葱、虾皮炒制，加盐、芝麻油调味。2面粉加少许盐、一个蛋清活成三光面团，盖保鲜膜饧发30分钟，饧发后分成小剂子。3擀面皮包饺子。4包好的饺子，蒸锅上火，锅开后上饺子生坯，大火蒸10分钟。5出锅，配上醋汁。

热度：6146℃
玉米面锅饼

2021-11-22 01:25:27

跟风“舌尖3”买了口铁锅，到手后发现真的太沉了，小女子一手根本就拎不起来，拎锅炒菜是不可能的，就想买了不用也是浪费，贴锅饼总是可以吧，但贴锅饼锅又太浅了，真是跟风害惨人，哎……

热度：9500℃