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2021-11-21 14:34:44
没人喜欢酷暑天，瘦厨子也怕啊。这下好了，至少做酸奶这件事，厨子可以靠天吃饭了。这算不算个小发明呢？一直用酸奶机或烤箱（发酵功能）做酸奶，入夏偶然的一天，发现这些设备全部可以废掉，只要一点菌种和牛奶，老天爷就能“变”出酸奶来。
2021-11-21 15:13:47
1两个小台芒洗好2自制酸奶、炼乳备用3芒果去皮去核，切小块4用勺子碾压、搅动几下，使其果肉颗粒小些5加入炼乳6拌匀7最后放入自制酸奶8充分搅拌9模具洗干净，单个模具装满水近100 ml10将芒果酸奶糊倒入冰棍模具，这个量做了两根11冷冻4、5个小时以上就可以了12脱模的时候，模具在自来水下冲一下或泡
2021-11-21 15:37:59
游玩日本，某人被日式咖喱饭搞得意乱情迷。回来后第一天的午餐，翻了翻冰箱，只剩一个青椒、半根胡萝卜之类的“家常菜”。正不知吃啥，意外发现被冷落多时的两块咖喱。于是就有了这顿承前启后的改良版日式午餐：咖喱什锦饭。
2021-11-21 15:51:23
菠菜、玉米面实在与名贵不粘边。如果早上就能吃到这两样“闹”出来的馅饼，算不算一种奢侈呢。北京，秋意渐起，某人的暑假接近尾声，厨子做饭的积极性也随着暑热的退潮而回升。前天晚上逛街回来，看到冰箱冷冻室里的肉馅和熟菠菜，有了早上吃发面馅饼的冲动。肉馅是包饺子剩下的，已拌好调料；菠菜团亦是此前焯好、切好，未
2021-11-21 16:05:45
亲戚从老家带来了新鲜、美味的冰虾（貌似北极甜虾），昨晚又看到没吃完的半个绿皮南瓜，于是有了今天早餐的灵感。这两样炖一起其实也不错，但实在不合早餐的品相与胃口。辅以奶酪烤制，瞬间端庄了起来有木有。南瓜兼主食和菜，二合一，还省事儿呢。
2024-05-29 00:03:08
不去早点摊儿，在家就能吃上一碗热热的、香香的豆腐脑？而且从做到吃上，只要15分钟？是的，一切皆有可能。
2024-05-24 06:27:07
天气凉快了，不温不火，百吃不厌的那一锅，只有关东煮。清淡，软烂，汤菜兼备，老少咸宜。俺这个关东煮没有严格遵从“教科书”，比如底料一般是小干鱼啥，俺就用海米代替了。
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