西山豆角的菜谱

共231个菜谱

卤豆腐

2024-06-28 13:38:09

豆腐是既营养又不易增肥的菜品，卤一下，省事儿又入味。

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粗粮红薯馅面包

2023-01-06 13:08:37

掺了紫米面、燕麦片的外皮，衬着金灿灿的红薯馅，从里到外的粗朴、阳光。

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腊肠焗年糕——20分钟搞定中西融合早餐

2021-11-21 00:28:38

新年吃年糕，生活步步高！冬天最重要的节日，似乎都离不开年糕。俺这个年糕还更有创意呢：白白软软的中国大米年糕片，披上劲弹焦香的马苏里拉奶酪，中西融合。关键是早上20分钟搞定。

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罗非鱼炖茄子

2021-11-21 00:30:15

冬天炖一锅鱼，暖而不火。鱼，作为健康“白肉”的代表，性温，蛋白质含量丰富，易吸收，且脂肪含量低。加入蔬菜，比如茄子，营养多样，一举两得。东北有鲶鱼炖茄子这道菜，鲶鱼粘粘乎乎的，既不好收拾，也不是很多人都能接受，换作罗非鱼，营养味道一点不差。

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圣诞花环面包

2024-02-08 05:36:32

对洋节的关注明显不足。搞个花环面包，除了应景儿，也算年终给自己的这个小厨房，划个“臭美”的句号吧。

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砂锅鱼片生菜——冬日至简清汤小锅

2021-11-21 01:06:30

砂锅，冬日暖胃暖心的神器。砂锅鱼片生菜，较比昨夜“熔”今日“断”的混沌股市，清淡爽口，简单易做。

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鲜香汤米线：一把虾皮秒变高汤

2025-04-01 01:42:18

米线若没有浓汤的交融，味道总嫌寡淡。小火慢煮的高汤固然靠谱，但耗时熬人；而味精至上的“浓汤宝”们，又非我健康人士接受。其实，一把虾皮轻轻松松就可秒变高汤，成就鲜香的浓汤米线。

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京味春饼 —— 烙饼肘子摊鸡蛋

2021-11-21 01:38:29

外面卖的肘子，香是香，可普通偏咸。自已做听着难，其实也没啥大不了的：要求不要太高，熟透了、入点味就知足了。肘子提前一天酱上，吃春饼的当天厨子就可以从容些。

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奶黄汤圆

2021-11-21 01:59:46

去年的三色汤圆大获成功，今年挑战了一下觊觎已久的奶黄馅。包好的汤圆奶香浓郁，色泽亮润，甜糯可口。家里的奶黄迷，流下了满意的口水。

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姜撞奶—初春小甜品

2022-11-16 03:02:55

广式甜品中，很喜欢这道姜撞奶，营养又暖胃。以前去广州，偶尔会买袋装的粉状的姜汁撞奶，用开水一冲就OK。前两次因姜汁取得不够，失败了。第三次成功了，姜的辣味还挺明显的，下次再“撞”的时候，试试酌减姜汁的量。

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