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2024-05-06 18:00:31
1鸡脯肉从中间片开切成条，加入少许盐，鸡精，白糖，料酒腌制入味。2腌好的鸡柳拍一层粉芡。3然后拖一层蛋液。4再粘一层面包糠。5依次做好，放在盛器上。6锅放火上，添入适量油，五成油温时下入鸡柳炸定型炸熟。7捞出沥净油。8待油温七成热时，投入鸡柳复炸，捞出沥净油。9撒上孜然粉，沾上蕃茄沙司即可。10成品
2022-11-15 16:46:47
1鲜鱼（我用的鲤鱼）分档取料。2鱼肉片成片。3加入盐，鸡精，料酒，白糖码味后，下入鸡蛋液，粉芡上浆。4酸菜用水泡一下，切成寸段5锅放火上，添入少许底油，五成油温时下入葱段，姜片炒出香味。6放入鱼头鱼骨煸炒，兑入适量水，大火烧开制成鱼汤盛入容器内备用。7锅放火上，添入适量油，三成油温时下入腌好的鱼片滑
2022-11-19 02:12:45
猛一看到时还以为是书上印刷错误呢，因为这款蛋糕配方很不一般呢，用的是高筋面粉，和我们平常的用料不一样哟。方子来自孟老师的100道小蛋糕。
2022-11-16 03:03:38
1红萝卜去皮切丝。2粉条用水煮透捞出沥净水，用剪刀剪几下。3蒜切成末。4锅放火上，添入少许底油，五成油温时下入豆瓣酱炒出香味，盛出待用。5另起锅，加入大油（我用的素油），下入蒜末炒出香味后加入红萝卜炒至断生。6放入粉条倒入炒香的豆瓣酱翻炒均匀。7加入少许水和盐，味精（我用的蔬之鲜所以是绿色的），糖定
2022-11-19 09:25:53
做大理石抹茶蜂蜜蛋糕时剩下了很多蛋黄，我又加了一些蛋液，做了一个鸡蛋吐司，话说这鸡蛋吐司真是有超强的暴发力，长得好高呦，一不留神锡纸盖晚，顶儿就过头了。但是这吐司全蛋液和面，香味浓郁，口感绵软，和别的吐司真不一样呢。早上给闺女切了片，抹了花生酱，小家伙很爱呢，竟然要我从幼儿园接她时给她带一块，说在路
2022-11-15 17:05:20
1牛腩冷水下锅焯去血沫和杂质2用水洗干净后放入电压力锅内。3加入适量水，葱段，姜片，料酒和各种香料（八角，花椒，桂皮，香叶，良姜，草果，山楂，我放在大料盒内），上汽后压25分钟。4压好后把牛肉捞出，汤备用。5在西红柿顶部切十字刀。6热水中烫一下去皮。7西红柿切小丁，土豆切滚刀块，洋葱切碎粒，姜切末。
2022-11-19 04:00:58
1将主料和配料（也就是油皮和油酥材料）分别混合，揉好，用保鲜膜盖上，松弛30分钟。2咸蛋黄洒白酒放入预热180度的烤箱烤5分钟去腥3糯米粉80克用小火炒至发黄无生粉味4与红豆沙混合均匀，揉成团5豆沙分成30克/个，揉成小球。6摁扁，包住咸蛋黄。7油皮和油酥等分成16份，分别揉成小球。8油皮摁扁，中间
2022-12-13 17:19:00
1把主料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行基本发酵。2发酵至2-2.5倍大。3把发好的面团揉匀排气后搓成长条再下成小面剂。4取一个剂子揉匀后擀成圆片，用一个圆型的容器扣在上面裁出圆饼来（如嫌麻烦，此步可省）5折进去三个边，呈三角形。6翻面，放上适量的豆沙7把三个角捏在一起。8把三个开口捏在一起，捏出
2023-01-07 05:38:07
很有幸获得了史云生原汁上汤的试用机会。史云生原汁上汤选用优质食材精心熬制，口感醇香，它可以使平淡无奇的普通菜肴变成肉味浓郁的美味佳肴，香味四溢，就算在家也能吃到店里的高汤。自从收到后，就一直在想用这么好的高汤做什么美食，这两天天气很冷，我想从外面回到家的人最想的就是能吃上热乎乎的饭菜，于是就用它做一
2022-12-15 04:15:35
1把熟黑芝麻用料理机搅成粉状，2蛋白和蛋黄分离，蛋白放入无水无油的盆内。3在蛋黄内加入40白糖。4搅匀后再加入60克奶和60克玉米油拌匀。5筛入低粉，用打蛋器以不规则的方向轻轻拌匀。6再加入黑芝麻粉拌匀待用。7蛋白用电打蛋器搅打成鱼眼泡时，加入80克糖的1/3和几滴白醋。8继续搅打变浓稠呈现较粗泡沫
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