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2022-09-01 11:43:44
1准备草鱼一条，去头去尾（可备用做鱼头豆腐汤）2将鱼取出腹部黑膜，洗净，两面鱼身切一字花刀后备用3鱼身抹上盐适量，加入姜片、抹上适量料酒，将鱼腌制30分钟后备用4平底锅中烧热，加入少许油，要求热锅凉油5将鱼皮朝下，开小火小心煎至鱼片微黄6将鱼翻面煎至另一面金黄色后淋入少许高汤后，盖盖大火焖3分钟后，
2024-06-17 23:07:17
1准备材料：活牛蛙两只，（可请卖家帮忙处理）（牛蛙图片忘拍了，请见谅）2牛蛙洗净后切块，沥干水分后加入适量的盐、料酒、花椒水拌匀后腌制20-30分钟后备用3准备青笋一根，去皮后备用4青笋切薄片备用5青笋切片后加入少许的盐轻轻抓匀后备用6青笋腌制10分钟后用清水清洗后沥干水分备用7平底锅中加入少许油，
2022-12-15 18:37:17
1准备鸡爪适量2鸡爪减去指甲后用清水浸泡出血水后洗净3锅中加入老卤汁，再加入清水后加适量的盐、鸡精调味4加入浸泡好的鸡爪大火烧开后小火煮3-5分钟（喜欢软烂口味的可适当多煮一些时间），我为保证有嚼劲，时间相对煮的短了一些5将鸡爪取出后放入保鲜盒中，倒入卤汁（没过鸡爪）浸泡一夜后备用6重新将鸡爪及卤汁
2021-11-18 16:27:34
1准备蹄膀一只，请商家取出大骨后，用刀刮去猪皮里的污垢，后洗净备用2将蹄膀皮朝下，切花刀后加入花椒、桂皮、大料、生姜及料酒拌匀后腌制一夜后备用3将蹄膀用棉线扎紧后，套上布袋，再用线扎紧后备用4将卤水烧开后加入蹄膀开大火煮开后，转小火煮45分钟后备用5待卤水晾凉后再开大火烧开，小火煮20分钟后备用（重
2022-11-14 16:23:52
1准备茼蒿适量2去除老根，摘拣成段3锅中加入少许的油，热锅凉油烧热后备用4将茼蒿倒入后大火翻炒后，沿锅边淋入少许水，转小火煮2-3分钟后加入盐、鸡精调味后盛出5清炒茼蒿上桌
2022-11-24 00:24:07
1准备牛蛙两只，让卖家帮助后洗净备用2牛蛙用剪刀剪成小块后加盐适量，加白酒少许，抓匀后备用3土豆一个，削皮备用4土豆切成手指粗的长条，放入清水中洗去淀粉后浸泡在水中备用5将土豆放入油锅中煸炒至表面金黄后备用6将热油冲倒入放入花椒的小碗中，制成花椒油7青蒜苗去除老根后摘拣成小段后备用8豌豆适量，去壳剥
2024-06-18 12:00:18
1准备泡菜坛一只，白酒适量，泡菜盐适量2鲜鸭蛋30个，放入清水中逐个洗净3将洗净的鲜鸭蛋晾干后备用4烧制一锅开水，晾凉后将水倒入泡菜坛中，加入盐不断搅拌，盐要一点一点的加，之前可以多加些，之后要一点一点的加，直至盐水呈饱和状（无法再溶解盐）5倒一小碗白酒，将晾干的鸭蛋放在白酒碗中滚一滚后放入泡菜坛中
2022-12-14 23:33:30
一直很纠结，儿子喜欢吃肉包，自己总没有信心能做好，看着儿子期盼的眼神，终于下定决心试一试，不负儿子期望，总算实验成功了，在此很感谢美食天下的各位美食家们，因为有了你们的指导，我才更加有信心，衷心说一声“谢谢”，很愿意以后的日子有各位相伴、与各位交流。
2022-12-03 20:02:12
1蚕豆去皮剥成蚕豆瓣备用2准备百叶适量3百叶切三角片，放入淡盐水中大火烧开，小火焯水3分钟后捞出4将焯水的百叶浸泡在凉水中备用5台湾小香肠切段后切花刀备用6虾糕适量切薄片备用7锅中加入百叶、虾糕、适量的水大火烧开8加入适量的水发木耳大火烧开9加入蚕豆瓣和台湾小香肠大火烧开后，转小火焖制，期间加入盐、
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