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烟雨心灵
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烟雨心灵的菜谱

共1145个菜谱
  • #凉拌菜#快手拍黄瓜

    2024-05-19 16:37:00

    1自家种的黄瓜2根,洗净。2用菜刀拍散,自家种的,新鲜采摘,拍散的瞬间,黄瓜的清香味就出来了。3切成小块。4另一根也同样操作,放入器皿里。5加入蒜末、糖、白醋、盐、辣椒油。6用双手颠簸小盆,使调料和黄瓜块混匀,这时盆底会有一些汤汁。7把拌好的黄瓜块捞到盘子里。8这是盆底的汤汁,不要扔了,其实大部分味

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  • #凉拌菜#鲜味苦苣生菜

    2024-04-15 07:59:48

    1苦苣、生菜、香菜、小葱择洗干净。2苦苣、生菜、香菜撕成段,小葱斜切成段,食材放到一起。3小碗里加蚝油、海鲜酱油拌匀。4再加入辣椒油。5搅拌均匀。6浇在青菜上。7拌匀即可。8成品,清爽好吃。

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  • 五米豆浆

    2021-11-22 03:57:02

    1用豆浆机自带量杯量取黄豆、黑米、燕麦米、糯米、小米、薏米。2除小米外的其他食材洗净,加水浸泡。3浸泡后的食材倒入豆浆机。4再加入淘洗后的小米。5加水至豆浆机上下水位线之间。6选择五谷豆浆功能,运行至程序结束即可。7成品,营养好喝。

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  • #快手小炒菜#火爆大头菜

    2022-12-18 22:42:28

    1大头菜洗净控水,叶片手撕成小块,中间的硬杆舍弃不要。2干辣椒去籽剪成小圈,备好花椒,葱姜。3热锅凉油,下辣椒和花椒,小火炸香。4加葱姜爆香。5调大火,下大头菜。6大火快炒,大头菜微变软时加点鸡粉。7加盐调味。8快速翻炒几下,炒匀即可。9成品,微微带点麻辣,清爽好吃。小窍门家里火没有饭店的火急,炒这

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  • #凉拌菜#浇汁豇豆

    2024-05-29 07:18:47

    1豇豆择洗干净。2切约四指宽的长段。3锅里坐水烧开,加点儿盐和植物油。4放入豇豆,焯水三分钟左右,把豇豆焯熟。5捞出过凉水。6小碗里加蚝油、糖、海鲜酱油,拌匀后尝一尝,淡了可以少加点盐。7干辣椒去籽剪成小圈,水洗一下,这样炸时不易糊;大蒜切末。8锅烧热,凉油下辣椒圈,小火炸十来秒。9加入蒜末,与辣椒

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  • #快手小炒菜#韭菜苔炒鸡蛋

    2022-12-30 17:58:51

    1韭菜苔洗净,切约三指宽的段,底部和顶尖分开放。2鸡蛋打散。3锅里注油烧热,下蛋液。4鸡蛋炒散炒熟。5加入韭菜苔底部。6快去翻炒一分钟左右。7加入顶部嫩尖,快速翻炒几下。8加盐调味。9炒匀即可。

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  • 葱香豆浆花卷

    2024-05-31 14:55:05

    1面粉中加酵母,再加入喝剩的豆浆,揉成软一点的面团。我用的五米豆浆:黄豆、黑米、糯米、小米、薏米、燕麦米。因为用米豆浆和面,豆浆本身有点呈现黑色,所以和好的面团并不是白面团。2这是发酵好的面团。3取出排气,松弛十来分钟。4擀开成长方形面片。5倒上适量自制的葱油,没有直接用植物油也可。6均匀抹开。7撒

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  • #快手小炒菜#尖椒炒肉

    2024-05-27 22:24:31

    1婆婆种的尖椒,特别辣。洗净,切圈。2猪前槽肉洗净,切片。3锅里注油烧热,爆香葱姜。4下肉片。5煸炒至肉片变色,加点十三香。6加生抽,翻炒一分钟左右。7加入尖椒圈。8翻炒至尖椒断生,加盐调味。9加点水淀粉,勾薄芡即可。10成品,咸辣鲜香。

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  • 发面红糖黑芝麻花生饼

    2021-11-22 04:05:30

    1面粉加酵母、糖拌匀,加水揉成面团,面团要软一些。2这是发酵好的面团。3排气后擀成长方形薄片。4抹油,撒面粉。5自上而下卷起来。6分成8份,松弛几分钟。7熟黑芝麻、熟花生仁放入搅拌杯。8打成粉。9红糖里加黑芝麻花生粉、面粉。10拌匀即为馅料。11取一份松弛好的面段,纵向擀长。12抹油。13自上而下卷

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  • 玛格丽特饼干

    2021-11-22 04:06:19

    适合烘焙新手的小饼干,酥的不可思议,入口即化

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