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玛格丽特饼干

收录时间：2021-11-22 04:06:19 热度：2859℃

玛格丽特饼干的做法

2张图片

“ 适合烘焙新手的小饼干，酥的不可思议，入口即化 ”

食材明细

主料

黄油 100克
糖粉 40克
熟鸡蛋黄 2个
低粉 100克
玉米淀粉 100克

辅料

盐 1克

美食特点

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

玛格丽特饼干的做法步骤

1
软化后的黄油加入糖粉。
2
打发黄油。
3
熟鸡蛋黄碾碎。
4
按压磨搓，将蛋黄细末过筛到黄油里。
5
这是过筛后的蛋黄。
6
拌匀。
7
称量好低粉、玉米淀粉，混合。
8
过筛到黄油蛋黄糊里。
9
翻拌均匀。
10
揉成团。
11
取一小块面团，揉成球，大小尽量一致，我这个面团稍微有点大，大概每个13克。
12
一一排放在不粘烤盘里，再用拇指按一下面团，面团边缘会自然出现裂纹。
13
入170度烤箱中层，大约烤18分钟左右。

本次制作《玛格丽特饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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