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红烧芋头油面筋
红烧芋头油面筋
烟雨心灵
收录时间:2021-11-22 00:12:11 热度:4029℃
4张图片
食材明细
主料
芋头
4个
油面筋
8个
辅料
生抽
1大勺
老抽
半勺
糖
半勺
十三香
适量
盐
适量
葱
适量
八角
1个
姜
适量
美食特点
咸香
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
红烧芋头油面筋的做法步骤
1
芋头洗净表面泥沙
2
去皮,再洗净,切块
3
准备好油面筋
4
锅里注油烧热,爆香葱姜、八角
5
加芋头块翻炒
6
加生抽
7
加老抽、糖、十三香
8
翻炒一两分钟
9
加没过芋头的水
10
大火烧开后下油面筋,转中小火烧
11
烧至芋头软糯,汤汁剩三分之一左右时加盐调味
12
大火收汁即可
13
芋头软糯,入口即化,油面筋比肉都好吃。
本次制作《红烧芋头油面筋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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