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肉丝拌菠菜

烟雨心灵
收录时间：2022-12-30 19:07:56      热度：9647℃
肉丝拌菠菜的做法

  5张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

肉丝拌菠菜的做法步骤

  • 肉丝拌菠菜的做法步骤：1
    1
    猪瘦肉切丝
  • 肉丝拌菠菜的做法步骤：2
    2
    加点料酒、生抽、胡椒粉，拌匀，腌制十来分钟
  • 肉丝拌菠菜的做法步骤：3
    3
    干辣椒丝水洗一下
  • 肉丝拌菠菜的做法步骤：4
    4
    发芽葱斜切段
  • 肉丝拌菠菜的做法步骤：5
    5
    菠菜洗净
  • 肉丝拌菠菜的做法步骤：6
    6
    焯水
  • 肉丝拌菠菜的做法步骤：7
    7
    焯过水的菠菜过凉水
  • 肉丝拌菠菜的做法步骤：8
    8
    攥干水分，切段
  • 肉丝拌菠菜的做法步骤：9
    9
    锅里注油烧热，下肉丝煸炒，炒至肉丝变色
  • 肉丝拌菠菜的做法步骤：10
    10
    再加点儿生抽，炒至肉丝干香
  • 肉丝拌菠菜的做法步骤：11
    11
    炒好的肉丝盛出备用，用炒肉丝的底油炸香辣椒丝
  • 肉丝拌菠菜的做法步骤：12
    12
    菠菜、葱段、炒好的肉丝、炸香的辣椒丝放到容器里
  • 肉丝拌菠菜的做法步骤：13
    13
    加糖、盐、白醋、海鲜酱油
  • 肉丝拌菠菜的做法步骤：14
    14
    拌匀
  • 肉丝拌菠菜的做法步骤：15
    15
    再加点儿辣椒油和花椒油
  • 肉丝拌菠菜的做法步骤：16
    16
    拌匀即可
本次制作《肉丝拌菠菜》所使用的厨具：汤锅、炒锅
菜谱标签： 凉菜   家常菜  

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