烟雨心灵的菜谱

共1145个菜谱

可可雪花酥

2021-11-21 21:12:14

方子参照@小玉儿HiJade

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自制腊肉

2023-01-06 23:11:00

1备好食盐，盐的用量大概是猪肉重量的1/502买回的猪五花肉、梅花肉用刀反复刮刮猪皮，刮掉不干净的地方，猪肉表面用厨房纸擦拭，不要水洗，然后抹上一层盐3挂起腌制两三个小时4另取一容器，放入生抽80克、老抽25克、白糖50克、白酒50ml混匀5腌好的猪肉放进料汁里，涂抹均匀，腌制1天，每隔几小时可以翻

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自制腊肠

2024-02-16 07:10:29

东北这个季节已不适合做腊肠，室内外温差太大，一个零上二十多度，一个零下二十来度。我家虽供暖不好，做腊肠室内温度还是偏高。我做的这点腊肠转战了好几个地方，又是阳台，又是冰箱，又是厨房，又是车库的。吃点儿东西容易吗？

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葡萄干核桃司康-零失败西式小点心

2022-12-07 18:35:28

司康为英式茶点，口感既不像饼干那么酥脆，又不似面包那样松软，正好介于二者中间，好吃易做，是很容易上手的一款西点，厨房小白也可轻松搞定。

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快手懒人餐-水果沙拉

2021-11-21 21:13:45

这个水果沙拉简单易做，分分钟搞定，营养足足的，又不像沙拉酱拌的热量那么高，很适合厨房小白，或是早起赶着上班上学的人，或是减肥人士食用。

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拌海带丝

2024-05-21 00:23:30

佐餐小拌菜，搭配粥、馒头，早餐很好的选择。

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豆豉鲮鱼油麦菜-快手懒人菜

2024-05-09 20:43:06

十分钟即可搞定的快手菜，而且荤素搭配，营养美味。

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番茄浓汤汆肉片

2021-11-21 21:20:10

1鸡胸肉剔掉筋膜、肥油，洗净2切薄片只用了一半3加半个鸡蛋清、胡椒粉、少于盐4抓匀，腌制十来分钟5番茄两个6在火上烤一下，很容易去皮7去皮后的番茄，一个切小碎丁，一个切块8锅里注油烧热，爆香葱姜9下番茄丁10小火炒出红汤11下番茄块，翻炒片刻12加两小碗水13煮沸后加盐调味14下腌好的鸡胸肉片，不要

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南瓜荷叶夹

2023-01-06 20:21:10

1南瓜上锅蒸熟2取适量压成泥3加入面粉、酵母，面粉与南瓜泥的比例不要小于2:1，否则面团会很黏4加水，揉成面团，入冰箱冷藏发酵过夜5第二天早上发好的面团6发好的面团排气，揉匀7分成一个个小剂子8取一个小剂子擀成小圆饼9刷薄薄一层油10对折11如图，中间对捏一下，形似扇子12用干净的木梳压出齿痕13做

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自制梨膏

2021-11-21 21:21:43

纯以皇冠梨熬制，未添加其他任何成分

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