丹青竹韵的菜谱

共236个菜谱

皮蛋豆腐（松花豆腐）

2022-11-20 07:54:43

1内脂豆腐一盒，取出凉开水冲一下，切成丁2松花蛋两枚，剥皮切成四瓣（多少随意，切丁也可）3火腿切丁与所有原料码盘备用4将其余调料对成碗汁浇在原料盘上5吃时拌匀即可

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白菜水煎包

2022-12-04 16:29:27

白菜是北方冬天储存菜，有关白菜的吃法也是很多，我爱用的就是用小棵白菜一切两半，上半部分做汤，下半部分做馅，大棵白菜一切三，上部分和下部分不变，中间那部分用来做醋溜白菜。

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排骨白菜汤

2021-11-18 09:47:13

做汤的是白菜的上半部分～～

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醋溜白菜

2022-11-26 06:14:11

这是一道全素的家常养胃菜！

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麻酱生菜

2022-12-07 16:44:17

1生菜摘洗干净去根去老叶，用清水洗浄，沥干水分。2用冷开水过一遍，切段备用。3麻酱加少许冷开水调稀，加所有调料搅匀。4将对好的调味汁淋在生菜上。

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洋葱炒肉

2022-11-24 17:44:07

1洋葱、葫萝卜切丝备用。2肉切丝。3将肉丝用淀粉抓匀。4锅加底油肉丝滑油捞出备用。5葱姜花椒粉爆锅。6下入葫萝卜丝，加糖烹料酒。7下入滑好的肉丝。8洋葱丝下锅快速翻炒断生。9加盐、蚝油调味即可出锅。

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橙汁柠檬蛋糕

2022-11-26 14:26:43

1柠檬榨汁～2用刨丝器刨出柠檬丝。3将油、柠檬皮屑、柠檬汁混合备用（里面加了2匙的芬达）。4全部粉类～5过筛备用！6糖、蛋混合备用。7用电动搅拌器搅拌。8糖、蛋液用电动搅拌器打发，状态是：用匙舀起倒下搅拌液时呈直线，盆里的痕迹缓缓消失，粘粘的。9加入全部粉类。10加入做法1的材料。11用电动搅拌机搅

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金银豆腐

2021-11-18 09:49:49

1准备好所有材料。2豆腐切丁过水焯一下。3豆泡切半～～4葱姜切末、肉切末5锅加油，花椒粉爆锅。6下入葱姜、肉末。7番茄酱、糖炒香，烹料酒。8加水（有高汤更好，做其它菜剩点葫萝卜和木耳放里了～～～）9下入豆腐丁和油豆腐炖7～8分钟入味（大火转中小火）10黄瓜片下锅加盐调味、淋水淀粉出锅～11装盘上桌～

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苦瓜煎蛋

2024-05-01 02:07:25

1蛋和苦瓜～2鸡蛋打散。3苦瓜切半～4苦瓜去瓤～5苦瓜切片～6苦瓜切成小丁7加除植物油外的所有调料，与蛋液、葫萝卜、木耳末混合拌匀。8锅坐火加油。9将做法7的材料倒入锅中，中小火煎至两面金黄即可。10装盘，不过技术差点不是蛋饼～

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纸包肉片

2022-11-25 16:51:02

1准备好食用威化纸。2肉切成片（很薄很薄～～，用火锅肉片也可）。3洋葱切末挤汁。4将合部调料混合倒入肉片中抓匀腌制15分钟以上。5肉片两面拍上干淀粉放在威化纸上。6按图折起威化纸。7继续按图折起威化纸。8备好封口用的蛋液。9用蛋液封口。10将全部肉片都包好。11锅加油，包好的肉片下锅炸制即可。12换

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