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食无涯
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食无涯的菜谱

共493个菜谱
  • 千层烙饼

    2024-05-25 14:06:36

    1面粉里面加入一勺食盐。2搅拌均匀。3中间划分成两半,一半加温水,一半加凉水。4分别搅拌成絮状。5然后混合一起揉成光滑的面团。6盖上湿布或保鲜膜松弛二十分钟左右。7一匙面粉加一小勺五香粉和孜然粉,少许食盐。8再两大勺食用油调入。9搅拌均匀做成油酥。10将松弛好的面团擀成薄薄的长条,厚薄跟擀馄饨皮差不

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  • 香肠意面

    2021-11-23 11:39:49

    1烧开水放意大利面煮十到十五分钟。2煮至意面变粗变白。3捞出浸泡在清水里面。4香肠切成5-6厘米左右长条。5再对半切开不切断。6切米字。7热锅热油下入西红柿炒至出汁。8加入洋葱粒和卷心菜继续翻炒至断生。9加漠过菜量的清水煮出浓汤。10下入意面搅拌均匀,加盐焖煮三分钟。11加入番茄酱芝士碎和香肠。12

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  • 鸡枞菌排骨汤

    2021-11-23 11:42:35

    1鸡枞菌洗净浸泡在清水中。2排骨焯水后洗净,重新放清水,加生姜料酒煮沸。3中小火慢慢炖半小时以上,炖至排骨汤开始变白色。4加鸡枞菌和食盐继续炖二十分钟左右。5待排骨炖烂撒上葱段。6调入松茸鲜粉,没有可以放点鸡精,调匀后出锅。

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  • 韭菜炒田螺肉

    2022-12-07 00:47:56

    1田螺洗净表面后放沸水中焯水。2捞出后用牙签将螺肉挑出来。3去掉内脏刷洗干净螺肉。4清洗干净后的螺肉。5螺肉切片。6韭菜洗净沥干水份切段,红辣椒洗净切碎。7热锅热油下入螺肉爆炒片刻。8加一勺料酒。9焖一会。10焖至油出来。11将螺肉推锅边,底油逼出来,下红辣椒加食盐在油中煸炒至断生。12将螺肉与辣椒

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  • 油炸青团(艾草糍粑)

    2022-11-14 23:34:16

    换个方式吃青团,油炸青团香酥软糯。

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  • 蕨菜干炒麻辣肠

    2021-11-23 11:42:52

    1新鲜蕨菜去掉头上卷曲的叶子,搓洗干净表面绒毛。2放开水锅中焯下水。3投凉,太阳底下暴晒一天。4五斤蕨菜晒出来就这么一丢丢。5晒好晾凉后用塑料袋包扎好,可以存放两年都没问题。6吃的时候,将干蕨菜用开水浸泡发。7捞出切段。8麻辣肠切片放清水里面煮三分钟左右。9煮好将麻辣肠捞出。10煮麻辣肠的水继续煮蕨

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  • 原味快手华夫饼

    2022-11-12 05:02:54

    1所有粉类过筛。2鸡蛋加牛奶打散打匀。3将牛奶蛋液倒入粉中,搅拌均匀。4搅拌成无颗粒的面糊。5倒入融化的黄油。6划Z字的手法将面糊搅拌均匀。7静置十分钟以上,半小时也没问题。8华夫饼机预热,华夫饼盘刷一层薄薄的黄油。9预热三分钟左右。10倒入面糊,将华夫饼机倒过来转一圈让面糊能均匀的粘在华夫饼模具上

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  • 可可巧克力豆华夫饼

    2022-12-06 21:48:39

    1鸡蛋加牛奶打散打匀,加入白砂糖。2将高粉,玉米淀粉,泡打粉和可可粉混合过筛进蛋液里面。3用打蛋器划Z,将粉与蛋液混合均匀。4调成顺滑无颗粒的面糊。5倒入融化的黄油。6划Z字手法再次将面糊搅拌均匀,不要过度搅拌,以免起筋。搅拌均匀腌制的面糊呈顺滑的流动。7最好将面糊过筛,做出来的华夫饼口感更细腻。8

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  • 韭菜炒鸡蛋

    2021-11-23 11:47:39

    1鸡蛋打散打匀。2韭菜洗净切段。3热锅热油倒入鸡蛋液。4炒散超凝固。5乘出备用。6重新至锅热油,下韭菜加适量食盐翻炒至断生。7倒入炒好的鸡蛋。8加少许清水焖一两分钟。9焖至韭菜断生即可。10简单快手,不到十分钟一盘香喷喷的韭菜炒鸡蛋就可以开动啦!

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  • 泡打粉版甜甜圈

    2021-11-23 11:47:41

    无需打发,简单快手的甜甜圈。

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