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食无涯
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食无涯的菜谱

共493个菜谱
  • 蒜香臭豆腐

    2021-11-23 01:23:53

    1臭豆腐比较厚,一块切成两半。2放油锅中炸至两面焦黄。3蒜头剁成沫,香葱切葱花。4煎锅中留底油放少量清水,放辣椒粉,十三香粉,酱油煮开。5加入蒜末。6煎好的臭豆腐上撒上葱花。7锅中调入麻油烧开后倒入臭豆腐上面。8完成。

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  • 素冷面

    2021-11-23 01:24:57

    1买的蒸好的湿面,如果是一般的湿面可以先蒸10分钟。2蒜头剁成沫,黄瓜切细丝。3香葱切葱花。4豆芽洗净后放开水里面焯水,可以在锅中加少许食盐和食用油,焯出来的豆芽爽脆。5焯水后捞出放菜篓里面拨散待凉。6锅中烧开水,下面条煮开。7准备一盘清水。8面条煮开后捞出放清水里面投凉,多过洗几遍。9最后一遍用纯

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  • 凉拌田七叶

    2021-11-23 01:26:13

    1田七洗净沥干水份。2锅中烧开水,加少许食盐和食用油。3倒入田七叶。4焯水后立即捞出。5放清水里面投凉。6捞出沥干水份。7蒜头剁成蒜泥,锅中热油放入蒜泥翻炒至断生。8淋上芝麻色拉酱和蚝油。9倒入蒜油,搅拌均匀即可。10田七清热解毒,消炎止血的功效。是适合夏天的一道凉拌菜。小窍门1. 田七叶本身有酸味

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  • 奥尔良鸡胸肉三明治

    2021-11-23 01:26:17

    1鸡胸肉切薄片,撒上奥尔良腌料用手揉匀,腌制半小时。2西红柿与黄瓜洗净切片。3土司切片。4鸡蛋煎好备用。5平底锅中涂一层薄薄的油,放入鸡胸肉中小火慢慢煎。6煎至两面略焦备用。7土司挤上番茄酱。8放一片西红柿。9一个鸡蛋。10再盖上一片涂好色拉酱的土司。11铺一层黄瓜。12放上奥尔良鸡胸肉。13再次盖

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  • 香酥酸辣带鱼

    2023-12-18 17:59:54

    1带鱼清理好内脏洗净,加葱白姜蒜,料酒和少许食盐腌制半小时以上。2腌好的带鱼用厨房纸擦干水分,锅中热油,放入带鱼中小火慢慢煎至焦黄,不要翻来翻去,一面煎至焦黄后翻面再煎另外一面。3煎至两面焦黄。4所有调料放入碗中调匀。5把调料倒入锅中,中火搅拌均匀即可。6香酥酸辣带鱼是一道下饭下酒的好菜哟。

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  • 炸油条

    2024-05-22 10:13:03

    1将面粉里面加入所有的辅料,水最好是一点点慢慢加。2用按压的手势。3按压成光滑的面团,不要揉!按压方式。4用保鲜膜包好放冰箱冷藏一夜。5早上将面团取出放室温下静置一小时左右,让面团变柔软,急的话可以放温度高点的地方。6案板上撒些淀粉,将面团顺着拉长,擀面杖轻轻的擀长点也可以。7切成一公分厚两公分宽左

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  • 辣炒咸蛋白

    2021-11-23 01:31:00

    咸鸭蛋黄做肉粽了,剩下的蛋白也别浪费了!

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  • 黑椒寸骨

    2021-11-23 01:31:02

    1寸骨洗净沥干水份。2寸骨用棒子把肉敲敲松。3一个一个全部敲松。4加2勺黑椒酱。5少许食盐。6搅拌均匀腌制2小时以上。7锅中放油,烧至七成热。8放入腌制好的寸骨中小火煎。9一面煎至焦黄后再翻面煎。10煎至两面焦黄,用筷子戳肉最厚的部位能轻易戳穿不流血水后再煎两三分钟即可出锅。

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  • 奥尔良烤猪脆骨

    2021-11-23 01:31:09

    1猪脆骨洗净沥干水份2取猪脆骨切片3切成半公分左右大小4切好放盆中5加奥尔良腌料粉,蒜泥,可以看情况适量增加一点食盐6搅拌均匀,用手揉搓三分钟7放冰箱冷藏室腌制一天8烤箱预热180℃,烤盘中刷少许食用油,把腌好的猪脆骨排好表面刷一层薄薄的油9放入烤箱烤20分钟左右(看自家烤箱情况)10香香脆脆的猪脆

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  • 菌菇豆腐羹

    2021-11-23 01:33:05

    1香葱切葱花。2菌菇洗净后撕成细丝。3日本豆腐切成细丝。4热油热锅。5放入菌菇和姜末。6翻炒出汁。7加适量清水。8冷水放入肉丝。9煮开后加入豆腐丝。10加盐。11玉米淀粉加清水调匀。12倒入锅中勾芡,撒上葱花。13拌匀,待汤汁浓稠即可出锅。

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