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2024-06-21 21:30:05
1鲫头鱼去除头部和内脏清洗干净。2两面裹上面粉。3锅中放油撒少许盐，以免粘锅放入裹好面粉的鲫头鱼，小火煎至两面金黄。4煎好的鲫头鱼捞出备用。5锅中放油，放入葱，姜，蒜和八角炒出香味。6放入生抽，白糖和啤酒烧开。7放入鲫头鱼大火烧开中火烧制十分钟，使鲫头鱼入味。8最后大火收汁。9盛出即可。
2024-06-21 21:30:18
1草鱼去除内脏，清洗干净。2鱼鳍后面切开取出鱼线。3两边切花刀。4将鱼沿着脊椎片开鱼头，鱼尾切下，鱼骨切成段。5将鱼肉切成小块，放入淀粉，料酒，盐腌制15分钟，鱼头，鱼骨，放入碗中也用盐和料酒腌制15分钟。6黄瓜泡在淘米水中清洗干净。7用去皮器刨成片，备用。8郫县豆瓣酱剁碎。9锅中放油，煸炒鱼骨和鱼
2024-06-21 21:30:25
1春笋取出，鸡小胸洗净木耳泡发，胡萝卜准备。2胡萝卜去皮切片，冬笋切片，木耳掰小块，鸡小胸切成鸡柳。3锅中放水，倒入春笋，大火煮开，小火煮五分钟，去除草酸和防腐剂等等。4锅中放油，放入葱花，煸炒出香味。5放入切好的鸡柳煸炒变色捞出。6锅中留油炒胡萝卜10秒。7放入木耳煸炒15秒。8然后放入煮好的冬笋
2024-06-25 07:13:12
1黄花鱼去除内脏，两面切花刀放入盘中，倒入料酒腌制15分钟去腥。2姜切片，葱白切片。3黄花鱼两面沾面粉放入油锅中煎至两面金黄捞出备用。4锅中放油炒郫县豆瓣酱出红油。5放葱姜，炒出香味。6倒入半罐啤酒以及生抽，白糖烧开。7放入煎好的黄花鱼，大火烧开，小火烧15分钟。8烧制过程中，不断将汤汁浇在鱼上使入
2025-06-05 23:43:01
1油菜掰开洗净，香菇泡发。2香菇切条，油菜叶和油菜帮分别切开，油菜八片成小段。3锅中放油炒油菜帮半分钟。4然后放入香菇段煸炒半分钟，最后，放入油菜叶，稍炒撒盐，味精炒匀。5盛出即可。
2024-06-21 21:50:23
1青虾准备。2剥去头壳，去除虾线。3姜去皮切末葱切末，郫县豆瓣酱剁碎。4虾仁切小段放少许盐胡椒粉和淀粉抓匀。5豆腐切麻将块。6锅中放油炒虾仁至变色捞出。7生抽，料酒，白糖，蚝油，调汁。8锅中放油和郫县豆瓣酱及葱姜末炒出红油。9放入豆腐块煸炒半分钟。10倒入调好的汁和少许清水烧开煮一分钟，然后放入炒好
2024-06-21 21:57:46
1螺丝椒洗净土豆准备。2螺丝椒去蒂切块，土豆去皮切片，放入水中洗去多余的淀粉。3锅中放油炒土豆片至半透明状。4生抽，蔬菜鲜，白糖调汁。5放入螺丝椒块炒出香味，烹入调好的汁炒匀。6盛出即可。
2024-06-21 22:08:00
1马苋菜准备，大蒜剥皮。2马苋菜去根，放入水中泡洗干净。3因为马苋菜富含草酸，所以炒之前必须焯水，去除草酸，锅中放水烧开，放入马苋菜烫半分钟，去除草酸，捞出控干水分备用。4马苋菜切成段，大蒜切末。5锅中放油炒香大蒜。6然后放入焯好的马苋菜撒盐炒匀。7盛出即可。
2024-06-21 21:55:41
1青椒准备，鸡心解冻。2鸡心去除血管，对半切开清洗干净，放入碗中，倒入料酒浸泡十分钟。3尖椒清洗干净。4尖椒去蒂切块。5生抽，料酒，白糖调汁。6锅中放葱姜蒜花椒油，烧热倒入鸡心，煸炒变色，盛出倒出多余的水分。7锅中放油倒入尖椒块，煸炒出辣味。8放入炒好的鸡心，烹入调好的汁炒匀。9盛出即可。
2024-06-21 21:55:51
1圆茄子洗净不要去皮，五花肉准备，葱姜蒜准备。2五花肉中的肥肉切出一部分切成碎丁，其他的五花肉切成小丁。3葱姜切沫，茄子切成丁，放入水中，以免氧化。4锅中放油，放八角炒出香味。5然后放入肥肉丁，小火慢慢煎出油。6然后放入五花肉丁稍炒。7放葱姜末倒炝锅出香味。8然后放入攥出水分的茄丁煸炒一分钟之后放入
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