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红烧小鲫头鱼

宁静致远0217

收录时间：2025-07-08 03:17:24 热度：685℃

红烧小鲫头鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲫头鱼 适量

辅料

葱姜蒜 适量
八角 1个0
啤酒 100ml

调料

生抽 15ml
白糖 10g

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧小鲫头鱼的做法步骤

1
盛出即可。
2
最后大火收汁。
3
放入鲫头鱼大火烧开中火烧制十分钟，使鲫头鱼入味。
4
放入生抽，白糖和啤酒烧开。
5
锅中放油，放入葱，姜，蒜和八角炒出香味。
6
煎好的鲫头鱼捞出备用。
7
锅中放油撒少许盐，以免粘锅放入裹好面粉的鲫头鱼，小火煎至两面金黄。
8
两面裹上面粉。
9
鲫头鱼去除头部和内脏清洗干净。

本次制作《红烧小鲫头鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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