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虾仁烧豆腐

宁静致远0217

收录时间：2025-07-07 22:22:37 热度：1933℃

虾仁烧豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 1块
青虾适量

辅料

葱姜蒜花椒油 20ml
葱姜适量
胡椒粉 2勺

调料

生抽 10ml
料酒 10ml
白糖 5g
蚝油 1勺
郫县豆瓣酱 1勺

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

虾仁烧豆腐的做法步骤

1
盛入碗中撒葱花即可。
2
倒入调好的汁和少许清水烧开煮一分钟，然后放入炒好的虾仁炒匀淋入水淀粉，即可。
3
放入豆腐块煸炒半分钟。
4
锅中放油和郫县豆瓣酱及葱姜末炒出红油。
5
生抽，料酒，白糖，蚝油，调汁。
6
锅中放油炒虾仁至变色捞出。
7
豆腐切麻将块。
8
虾仁切小段放少许盐胡椒粉和淀粉抓匀。
9
姜去皮切末葱切末，郫县豆瓣酱剁碎。
10
剥去头壳，去除虾线。
11
青虾准备。

本次制作《虾仁烧豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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