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虾仁烧豆腐
虾仁烧豆腐
宁静致远0217
收录时间:2025-07-07 22:22:37 热度:1914℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
1块
青虾
适量
辅料
葱姜蒜花椒油
20ml
葱姜
适量
胡椒粉
2勺
调料
生抽
10ml
料酒
10ml
白糖
5g
蚝油
1勺
郫县豆瓣酱
1勺
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
虾仁烧豆腐的做法步骤
1
盛入碗中撒葱花即可。
2
倒入调好的汁和少许清水烧开煮一分钟,然后放入炒好的虾仁炒匀淋入水淀粉,即可。
3
放入豆腐块煸炒半分钟。
4
锅中放油和郫县豆瓣酱及葱姜末炒出红油。
5
生抽,料酒,白糖,蚝油,调汁。
6
锅中放油炒虾仁至变色捞出。
7
豆腐切麻将块。
8
虾仁切小段放少许盐胡椒粉和淀粉抓匀。
9
姜去皮切末葱切末,郫县豆瓣酱剁碎。
10
剥去头壳,去除虾线。
11
青虾准备。
本次制作《虾仁烧豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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