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2021-11-22 11:21:14
用电饼铛煎两面黄豆腐有如下好处：1.用油少，省油同时也健康；2.不易糊，操作零难度；3.煎得均匀，两面焦黄，所以这种做法在我们老家也叫两面黄豆腐。
2021-11-22 11:21:15
多次卤过肉的卤水称之为老卤水，很多香料第一次卤的时候味道不会全部散发出来，可将用过的卤水放冰箱冷冻，多卤几次，味道会越来越好，越来越香。
2021-11-22 11:21:17
1酵母用温水融化，倒入面粉中，搅拌成絮状。2将面粉揉成光滑的面团，盖上盖子发酵四小时以上。3发酵好的面团，已经膨胀到两倍大了。4将面团取出揉搓排气。5多揉一揉，揉出手套膜即可。6分成两个剂子，分别擀成薄片。7刷一层花生油。8撒上花生红糖馅儿。9再撒上少许干面粉。10将面片卷起来。11从一头开始卷起，
2022-11-15 20:14:45
1起锅烧水，放入1/3勺食盐。2倒入适量橄榄油。3秋葵洗净剖成两半。4待锅中水开，放入秋葵焯烫两分钟。5秋葵易熟，焯烫两分钟捞出装盘。6淋上适量生抽。7倒入一勺蒜蓉酱。8白灼秋葵。
2021-11-22 11:21:54
1上海青掰下叶片，洗干净，尤其是梗部凹陷处泥土比较多，可以用干净刷子刷洗，洗好后用小苏打浸泡十五分钟。2炒锅烧热下油，待油温升至六七成色，将上海青放入锅中。3多翻炒一会儿。4待上海青炒熟后，加入一勺生抽。5加入一勺蒜蓉酱。6将调料翻炒均匀可关火出锅。7蒜蓉上海青。
2021-11-22 11:22:42
1牛腩提前浸泡两小时，中途换两次水。2芽菜用水多清洗几次，去掉盐分。3起锅烧水，牛腩冷水下锅，煮开后倒入料酒，再煮五分钟，将牛腩捞出，煮牛腩的汤不要全部倒掉，留下一碗。4炒锅烧热下油，放入麻辣火锅料炒香。5放入姜丝，牛腩翻炒。6翻炒均匀后，将芽菜倒入锅中翻炒。7放入食盐和生抽，炒匀后，加入一碗煮牛腩
2021-11-22 11:22:49
1秋葵洗净斜切小段。2炒锅烧热放少许油，待油烧热，倒入秋葵翻炒，倒入一大勺开水。3秋葵不宜炒太久，一分钟后将黄豆腐放入锅中。4淋上一勺生抽，翻炒均匀。5秋葵黄豆腐即成。
2021-11-22 11:22:50
1取面粉500g，奶粉30g混合均匀。2酵母用温水融化。3将酵母水和红糖水倒入面粉中和面，揉成光滑的面团，盖上盖子醒发一晚。4醒发好的面团。5将面团反复揉搓排气，搓成长条。6切成大小均匀的剂子。7蒸格上铺一层玉米叶，将馒头生胚放上，二次醒发。8醒发一小时后上锅蒸熟。大火蒸十分钟，焖五分钟打开盖子，将
2021-11-22 11:23:51
1今天做了芽菜烧牛腩，特意留了一部分来煮面。起锅烧水，将芽菜及汤汁倒入锅中煮开，放入挂面。2用筷子挑出一部分，看看面条有没有硬芯，根据各人口味调整。3面条略熟，放入秋葵段煮一分钟，关火。4放入少许腐乳，用筷子搅匀。5将面条盛入碗中，放上牛腩，牛腩腐乳面就做好了，加了芽菜味道很好，汤汁和腐乳有咸味，所
2021-11-22 11:24:11
1炒锅烧热下油，油不必太多，油温热，放入一勺豆瓣酱炒出红油，加入一碗高汤煮开（没有的话用清水）。2红油汤汁烧开后，放入黄豆腐，炒匀，盖上锅盖焖三分钟。3开盖，放入上海青，翻炒。4玉米淀粉+蚝油+生抽+清水，勾成芡汁，待上海青炒熟倒入收汁。5翻炒均匀出锅，油焖黄豆腐就做好了。6油焖黄豆腐。
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