小家有女初长成的菜谱

共1425个菜谱

凉拌榨菜

2021-11-23 09:40:15

1榨菜疙瘩在盆中寖泡一夜（泡去咸味）。2将榨菜疙瘩切片后再切丝。3将切好的榨菜丝装入盘中，加葱花和小米椒圈（因为，榨菜还没有完全泡去咸味所以，不用加盐）。4起锅烧油。5将热油淋入盘中。6搅拌均匀后可作为中式早餐就馒头、稀饭佐餐。

热度：5475℃
酸菜豆泡炖排骨

2021-11-23 09:40:47

1准备配菜：豆腐皮，油豆泡，葱段姜片和干辣椒，自腌酸菜。2排骨泡于盆中泡去血水。3锅中焯烫，洗去浮沫。4起锅烧油。5炒香葱段姜片和干辣椒。6倒入排骨翻炒。7加入料酒去腥，加入生抽调味，加入老抽上色。8将排骨转入砂锅加温水烧开。9加入酸菜炖出酸爽味道。10加入八角。11再次烧开后加入豆腐皮和油豆泡。1

热度：537℃
芭比蛋糕

2024-04-01 07:54:54

1准备食材：牛奶，蛋清，低筋面粉，白砂糖，蛋黄，玉米油。2蛋黄碗中倒入白砂糖、牛奶、玉米油和低筋面粉，用蛋抽“之”字形手法搅拌均匀。3搅拌成无干粉的蛋黄糊。4打发蛋白成干性发泡。5蛋白霜同蛋黄糊搅拌均匀后倒入4寸模具中，以上下火140℃预热烤箱。6烤30分钟出炉，平平整整无裂痕。7倒扣晾凉后脱模（

热度：1057℃
不用揉面的香酥牛肉饼

2024-05-31 01:01:45

这是一道用手抓饼做出的香酥牛肉饼，非常的快捷方便。

热度：7081℃
酸辣开胃萝卜

2021-11-23 09:53:49

“萝卜”

热度：8200℃
富贵花开

2021-11-23 09:54:10

“萝卜”

热度：8330℃
菠菜烩胡萝卜肉丸

2024-02-07 19:58:02

1准备食材：胡萝卜，猪精肉。2菠菜。3猪精肉切片后切条再剁成肉馅。4胡萝卜切片后切条装入粉碎料理神器中，搅成细小的胡萝卜丁。5将肉馅、胡萝卜丁、葱姜蒜末、食盐、生抽、耗油和料酒放入盆中搅拌均匀。6起锅烧油。7放入肉丸炸制后捞出。8菠菜去根洗净后切段。9准备葱姜末。10起锅烧油。11炒香葱姜末。12下

热度：1961℃
干豆角扣肉

2021-11-23 09:54:47

1准备五花肉。2泡发干豆角。3五花肉放锅中加水焯烫后洗净沥干水分。4准备葱姜蒜末。5锅中烧油。6油温五成热下入五花肉炸制（五花肉皮经过炸制后上锅蒸，表皮才会松软、软糯）。7翻面炸制，捞出晾凉。8切薄片。9装入盆中加入葱姜蒜末。10加入料酒、食盐、生抽和蚝油。11戴一次性手套抓拌均匀。12泡发的干豆角

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豆豉炒青椒

2021-11-23 09:54:57

吃厌了青椒炒肉丝，就想换个花样吃。

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白菜丝炒黄豆芽

2021-11-23 09:55:08

那一日我买了黄豆芽炒了韭菜炒豆芽，剩余的放到冰箱冷藏。考虑到长时间会变质，就想拿出来炒菜。可觉得量太少不够一盘，于是，我用白菜做配菜。简单想一想操作过程，炒了一盘白菜丝炒黄豆芽，非常的脆爽、好吃。

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