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酸菜鲫鱼
酸菜鲫鱼
笑笑昵
收录时间:2021-11-22 02:48:09 热度:4233℃
1张图片
食材明细
主料
鲫鱼
适量
酸菜
适量
辅料
盐
适量
酱油
适量
姜
适量
干辣椒段
适量
美食特点
酸辣
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
酸菜鲫鱼的做法步骤
1
酸菜切丝备用。
2
鲫鱼清洗干净。
3
姜切丝,干辣椒剪段。
4
锅中放油。
5
放入鲫鱼。
6
煎到两面金黄。
7
倒入姜丝、辣椒段。
8
放入一点点酱油调色。
9
放入四碗水。
10
放入酸菜。
11
煮到锅中还剩余一些汤汁,撒入葱花,关火。
12
很简单很鲜的一道酸菜鱼。
制作小窍门
1、可以试一下自己买的酸菜咸不咸,如果很咸的话就不需要再加盐了。
2、煎鱼时可用生姜擦下锅,或者先倒入冷油滑下锅,倒出,在重新倒油,油热后放鱼煎。
本次制作《酸菜鲫鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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