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清蒸鲈鱼

收录时间：2021-11-22 02:47:31 热度：822℃

清蒸鲈鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲈鱼适量

辅料

生姜适量
葱丝适量
生抽适量
盐适量
料酒适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

清蒸鲈鱼的做法步骤

1
鲈鱼可以让卖鱼的帮忙杀下，从肚子那沿着鱼脊骨分开不分断。
2
让鲈鱼趴在盘子里。
3
抹上料酒、再抹上一层盐，放上姜片，葱丝，鱼肚子里也放上几片，腌制十分钟。
4
蒸锅中烧水。
5
水开后放入鲈鱼。
6
蒸出的水倒掉，捡去上面的姜丝和葱丝。
7
重新摆上葱丝和姜丝。
8
锅中烧热油。
9
热油淋在鱼身上，淋上生抽，装盘。

本次制作《清蒸鲈鱼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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