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2021-11-22 01:35:26
1把鸡蛋打入碗里，打散。2加入跟鸡蛋液同样多的水。3过筛，消泡。4倒入花蛤。5盘子加盖保鲜膜，用牙签扎少许小孔，冷水上锅，蒸制12分钟，去掉保鲜膜，撒葱花，加蒸鱼豉油，香油。小窍门如果怕花蛤有沙可以参考昨天我发的冬瓜花蛤汤中，花蛤去沙的方法，如果觉得去沙麻烦那也可以直接买文蛤，文蛤基本上没有沙子。
2024-03-08 15:21:20
1葱切丝，姜切丝，因为这几天上火，所以只放了两个干辣椒。2油热后加入姜丝，炒出香味加入去沙的花蛤，翻炒几下加入料酒，葱丝，因为花蛤本身带有咸味所以放少许盐就可以，翻炒均匀即可出锅（去沙的方面请参考我前面冬瓜花蛤汤的菜谱）。3花蛤不易炒制时间过长，因为已经煮熟，所以炒制的时候翻炒几下就可以了。
2021-11-22 01:36:31
1五花肉切块。2海带洗净切菱形块。3肉块焯水，捞出控干水分。4锅里加油放入白糖，小火慢慢熬，熬出糖色。5加入控干水分的五花肉，翻炒，让每一块都裹上糖色。6加入葱段，姜片，八角，料酒，少许生抽，大火翻炒，等五花肉出油加开水，水量要没过肉块，大火烧开转小火慢炖。7五花肉炖煮一个小时后加入海带块，再加少量
2021-11-22 01:37:10
1黄豆洗净，泡发一晚。2我用的是“好想你”枣片，一包，泡十分钟。3把黄豆和枣片放入豆浆机。4加入清水，打开电源，豆浆机开始工作。5半小时以后美味的红枣豆浆就OK了。小窍门现在的豆浆机基本上都可以用干豆来做豆浆，我发现干豆做的的豆浆比泡发好的豆子做的豆浆要味道浓郁。
2021-11-22 01:38:24
1排骨洗干净，开水焯一下，再冲洗干净，锅里放凉水，将排骨放进去，葱大段，姜切片，加入锅里，外放两颗八角，少许料酒，大火烧开转小火慢炖。2排骨炖四十分钟加入泡发洗净的香菇，还是大火烧开转小火慢炖。3差不多一共炖煮两个小时即可，这道菜主要是喝汤，排骨煮的时间长有点发柴，别看照片上油好像挺多，其实做这道菜
2021-11-22 01:38:26
1洋葱切小丁，奶酪切小块，樱桃西红柿从中间切开，牛肉馅提前腌好，搅拌上劲儿。2油热后加入洋葱丁。3洋葱变色后加入西红柿。4西红柿稍微出水加入牛肉馅，炒制肉馅。5肉酱翻炒差不多熟了以后，加入奶酪和煮好的意面，炒均匀即可出锅。
2022-12-16 09:05:08
1牛肉切厚片，用牛排锤拍松，加入少许盐，黑胡椒粉腌制一晚，第二天拿出牛排切成牛柳。锅里放黄油，再加入牛柳，变色后盛出备用。2利用锅内炒牛柳剩下的油来炒鸡腿菇，鸡腿菇洗净切长条，放入锅中，翻炒几下，加入黑胡椒酱，少量水。3鸡腿菇快熟了加入先前炒的牛柳，大火翻炒几下出锅即可。4配上奶酪意面，煮玉米，西蓝
2021-11-22 01:39:16
1北豆腐切三角状，油热后放入锅中煎制。2煎制两面金黄色即可。3姜切片，葱斜刀切大段。4油热后放入葱段姜片炒香。5加入白糖，蚝油，生抽，水，等水开后放入煎好的豆腐块。6大火烧开转小火，煮制汤汁变少变浓即可出锅。
2021-11-22 01:39:17
1辣白菜，芝士片，午餐肉都切小丁。2把午餐肉，辣白菜，芝士片，黑芝麻，海苔碎加入米饭中拌匀，拌匀后可以微波加热1分钟，为了让芝士融化。3用手揉成圆球状，放海苔条进行装饰。
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