厨娘宋宋的菜谱

共831个菜谱

玉米肉骨汤

2021-11-22 00:07:28

1准备食材2玉米切段，大骨焯水备用3肉骨倒入煮锅，加入三茶匙料酒，姜片，葱，清水4大火烧开改中小火煮五十分钟5加入玉米段煮十分钟6加入一茶匙盐调味即可7成品8成品

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麻辣肉末米粉

2024-04-21 04:10:33

1米粉提前用温水泡软2准备肉末，姜末，蒜末3起油锅倒入适量底油烧至五成热下肉末炒制4炒至肉末加入姜末，蒜末炒香5加入两茶匙料酒，半茶匙盐，半茶匙鸡粉调味6加入辣椒面炒香即可关火7煮锅倒入清水烧开，下米粉煮制8准备一个大碗根据自己的口味加入老抽，生抽，花椒油，葱花，老干妈调味9盛入米粉拌匀，加入炒好的

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冰糖雪梨

2023-01-06 04:53:24

1准备食材2梨去除外皮备用3将梨切小块盛入小碗，撒上冰糖4每个碗里倒入少许清水，上锅大火蒸制5蒸二十分钟撒上枸杞再蒸五分钟即可6成品7成品

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盐菜扣肉

2024-04-09 22:04:09

1走油肉2盐菜3走油肉切厚片备用4倒入煮锅加入老抽，香叶，肉蔻，花椒，料酒5大火烧开煮二十分钟6捞出加入辣椒粉，盐，鸡粉，姜末拌匀7准备大碗，将肉皮朝下码放整齐8将盐菜倒入拌肉剩的肉汁里拌匀铺在肉片上，上锅大火烧开改中小火蒸五十分钟即可9成品10成品

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脆皮鸡翅

2024-05-26 19:46:06

1鸡翅用牙签在两面搓出小空以方便入味2鸡翅加入两茶匙料酒，少许盐，姜碎拌匀腌制十分钟3加入脆皮香辣炸鸡料4拌匀腌制二十分钟5加入一个鸡蛋6调匀7加入一把面粉调匀备用8起油锅倒入适量的油烧至五成热下鸡翅炸制（中小火炸制）9炸制金黄熟透捞出控油即可10成品11成品

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自制草莓酱

2022-11-14 03:51:08

1草莓洗净备用2切小块3煮锅倒入150毫升清水烧开，加入50克冰糖4倒入草莓5大火烧开改中火6待浓稠时用勺子不停的搅拌以防粘锅7熬制浓稠即可关火8成品

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清蒸鲤鱼

2021-11-22 00:14:05

1鲤鱼洗净备用2两面划上深口3加入三茶匙料酒，葱，姜，盐腌制十五分钟4腌制好的鱼上锅大火烧开蒸二十分钟5辣椒和葱切丝备用6蒸好的鱼取出倒点蒸鱼过程中多出的汤汁，浇上蒸鱼豉油7铺上葱花和辣椒丝8浇上热油即可9成品

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酒酿汤圆

2022-12-11 20:25:22

1准备食材2锅里倒入清水烧开下汤圆煮制3煮至汤圆浮起4倒入酒酿煮开，加入适量白糖即可5成品

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啤酒鸡

2023-01-07 07:56:31

1啤酒鸡2土鸡半块，切块备用3起油锅倒入适量底油下姜片，花椒，八角爆香4倒入鸡块翻炒均匀，加入二十毫升料酒5翻炒至水分收干，微微焦黄6加入一瓶啤酒，两茶匙老抽，一茶匙盐大火烧开改中小火7杭椒，红椒，蒜切片备用8待汤汁收干，倒入杭椒，红椒。蒜片炒香9加入半茶匙鸡粉调味，炒至辣椒短生即可10成品11成品

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剁椒鸡杂

2021-11-22 00:14:08

1鸡杂洗净备用2姜切片，蒜切段3起油锅倒入适量底油下姜，花椒爆香4倒入鸡杂翻炒均匀，加入两茶匙料酒5炒至水分收干，加入三茶匙剁椒翻炒出香味6加入青蒜翻炒均匀7加入三分之一茶匙鸡粉调味8翻炒均匀即可9成品

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