厨娘宋宋的菜谱

共831个菜谱

卤鸭翅

2023-12-21 04:10:57

1准备食材2鸭翅冷水下锅加入20毫升料酒大火烧开捞出洗净备用3起油锅倒入焯水洗净的鸭翅煸炒至微微焦黄4倒入煮锅加入八角，花椒，姜，葱，桂皮，草果，加入三茶匙老抽，30毫升料酒，加入没过鸭翅的清水5大火烧开改中火6煮二十五分钟加入一茶匙半盐和半茶匙鸡粉调味煮五分钟7关火浸泡两个小时左右即可食用8成品9

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老干妈拌面

2021-11-21 15:11:16

老干妈是我从小吃到大的调味料，更是很多家庭的必备调味品！今天用老干妈做了份拌面味道棒棒哒的！

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香蕉奶昔

2021-11-21 15:14:04

1准备食材2香蕉去皮切块备用3将香蕉倒入料杯4加入酸奶5用手持搅拌棒打至细腻即可6成品7成品

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蒜香虾仁

2022-12-09 03:05:43

1虾仁加入一茶匙半料酒，三分之一茶匙盐，胡椒粉，抓捏上劲腌制十五分钟2依次裹上一层生粉备用3小米辣切圈，葱切葱花，蒜切碎备用4起油锅倒入适量的底油烧至五成热下虾仁炸制5炸制变色捞出备用6待油再次烧热下虾仁炸至微微焦黄捞出控油备用7锅里留少许底油下蒜末，小米辣爆香8倒入虾仁翻炒均匀9撒入葱花翻炒均匀1

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银耳百合汤

2023-11-17 03:22:22

1准备食材，银耳提前一个小时用温水泡发洗净，白合洗净备用！2银耳放入煮锅，加入1.5升水3大火烧开改中火煮四十分钟左右4加入百合和冰糖5煮十分钟左右即可关火6成品，煮好的银耳百合汤冷确过后放冰箱冷藏味道更佳！7成品

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红烧茭白

2021-11-21 15:22:54

1准备食材，茭白去除外衣洗净备用2去除底部老皮切滚刀块备用3姜切片，葱切葱花备用4起油锅倒入适量的底油烧至五成热下姜片爆香5倒入茭白煸炒6煸炒至微微焦黄7加入两茶匙老抽翻炒均匀8加入两小碗水，放入三茶匙白糖，三分之一茶匙盐和鸡粉调味大火烧制9烧至汤汁浓稠即可出锅10成品11成品

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芒果味黄桃布丁

2024-06-01 08:14:25

1准备食材2锅里倒入450毫升清水大火烧开3黄桃去皮切丁备用4锅里倒入布丁粉中小火煮两分钟5将黄桃丁倒入布丁杯6加入煮好的布丁液7稍微冷却盖上盖子放入冰箱冷藏三个小时即可8成品9成品

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剁椒粉丝蒸丝瓜

2024-03-22 05:50:13

1准备食材2丝瓜用小刀刮去外皮，切长条备用3准备一个深点的盘子把粉丝平铺在盘底，铺上丝瓜条备用4起油锅倒入适量的底油烧至五成热下蒜末爆香5加入剁椒炒出香味，加入三分之一茶匙鸡粉调味6将炒好的剁椒浇在丝瓜上，上锅大火烧开蒸十分钟即可出锅食用7成品8成品小窍门剁椒的盐味已经足够所以不用加盐了！

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包菜卷肉

2022-12-17 23:39:00

1准备食材2卷心菜洗净开水煮一份钟捞出过冷水捞出备用3香菇切碎备用4肉末加入小半茶匙盐，三分之一茶匙鸡粉，一茶匙半料酒，胡椒粉，少许清水朝一个方向拌匀5加入香菇碎和葱花6再次拌匀备用7取一张菜叶铺上肉馅8从底部卷起，两边朝中间收回9卷起就是一个菜肉卷了10依次卷好上锅大火烧开蒸十五分钟左右11将蒸制

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紫薯发面饼

2021-11-21 15:26:26

1面粉加入酵母，泡打粉2加入130毫升温水揉成光洁的面团醒发3紫薯去皮上锅蒸二十分钟4加入白糖压成泥5待面团发酵至原来的两倍大就可以了6再次揉成光洁的面团7搓成长条揪成大小均匀的挤子8擀成边上薄中间微厚的面皮9挑上馅料10包成包子状11再压成饼状，依次做好备用12平底锅倒入一层底油烧至五成热下饼煎制

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