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2024-01-29 08:26:08
1豆腐切块入开水锅中烫1分钟左右捞出沥干，两面洒少许盐腌制10分钟。2鸡蛋打散，加入少许盐、香葱碎搅拌均匀。3锅中倒入适量油，放入豆腐煎至两面金黄。4倒入蛋液，转动锅，使每块豆腐上都包裹上蛋液，中小火慢煎。5翻面继续煎至两面金黄。6出锅切块。淋入番茄沙司。7成品小窍门豆腐事先烫一下可去除豆腥味，豆腐
2023-01-11 02:59:36
1肉末中加入盐、1勺生抽、料酒、胡椒粉、花椒水顺一个方向搅打粘稠。2葱、姜、蒜切碎。3豆腐切成麻将块大小（切稍薄些，约3、4毫米厚）4取一片豆腐，抹上适量肉末。5再盖上一片豆腐，成一个豆腐盒。6鸡蛋打散，放入豆腐盒沾上蛋液。7入油锅中煎至两面金黄捞出备用。8锅留底油，放入葱、姜蒜末炒香。9加入1勺料
2024-02-18 18:11:45
1猪肉末中加入盐、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、花椒水顺一个方向搅拌上劲。2葱、姜、蒜、泡红辣椒切碎。另取一碗，加入调料B搅拌均匀成鱼香汁备用。3A料中的鸡蛋打散，加入适量清水和面粉搅拌顺滑无颗粒呈稍稠的面糊，再加入A料中的植物油拌匀备用。4茄子洗净切成连刀片。5在每个茄夹中夹入适量调好的肉末。6依次沾
2024-02-07 18:15:56
1火腿切小丁，香葱切碎，豆腐捏碎。2鸡蛋打散加入1勺水淀粉搅拌均匀。3锅中倒入少许油，加入火腿丁翻炒片刻。4加入豆腐碎翻炒均匀。5加入料酒、盐、生抽、糖翻炒均匀，最后加入葱花炒香倒出备用。6平底锅刷少许油，倒入蛋液摊成大的鸡蛋皮，蛋液快凝固时，中间放入适量炒好的豆腐馅，稍稍压实。7两边折起成蛋卷，翻
2021-11-21 12:17:12
1面团材料混合一起揉成光滑面团（时间揉的越长面越筋道）盖保鲜膜饧20分钟左右。2西红柿去皮切小丁，香葱切碎。3鸡蛋打散摊成蛋饼切小片。4热锅冷油，放入葱白爆香，加入西红柿、番茄酱翻炒至绵软出汤。5加入生抽、白糖炒匀，倒入适量热水煮开。6面板上洒少许干粉，饧好的面团擀成薄片。切成条状。7取一条捏住两头
2024-01-04 15:38:26
1面团材料混合揉成光滑细腻面团（要多揉）静置20分钟左右。2取出继续揉5、6分钟。擀成圆饼状，双面抹油盖保鲜膜饧20分钟左右。3饧面时准备青菜、豆芽洗净，香葱切碎。4锅中清水烧开。案板上抹少许油，饧好的面饼稍稍擀薄，切成宽条（喜欢吃细的可切细些）5取其中一条用手掌压扁，双手拿两头利用手腕的劲同时向外
2024-04-20 07:18:17
1面团材料混合揉成光滑面团，盖保鲜膜饧20分钟左右。2台面上洒适量玉米面作手粉，将面团擀成长方形薄片。3从短边折扇子样折起。4切成自己喜欢的粗细。5抖散成面条备用。6葱切葱花，白菜帮洗净切成丝。7锅中倒入适量油烧热，放入葱花爆香至焦黄，倒入酱油炒香。8加入白菜丝翻炒至变软。9添入开水煮开。10加入面
2024-05-28 22:57:23
茄辣西就是茄子、辣椒、西红柿同炒，是一款西北地区深受欢迎的家常菜。用来下饭和拌面条都非常不错。如果要拌面的话，西红柿可以炒软点，多留些汤汁。如果只是配米饭，西红柿翻炒的时间可以适当缩短。推荐茄辣西拌面，真的非常好吃。
2022-09-07 08:05:35
1胡萝卜切小丁入开水锅中烫一下捞出沥干，黄瓜、火腿切小丁（火腿忘拍照了）备用。2土豆蒸熟去皮捣成泥，鸡蛋煮熟去皮切小丁。3所有材料混合加入盐、沙拉酱、青芥辣拌匀，入冰箱冷藏2小时后味道更好。4成品5成品小窍门土豆一定要碾成泥状，口感好。不必放油，因为沙拉酱本身含有油。
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