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鸡蛋豆腐卷

天国的女儿

收录时间：2024-02-07 18:15:56 热度：4124℃

鸡蛋豆腐卷的做法

2张图片

食材明细

主料

豆腐 1小块
火腿少许
鸡蛋 2个

辅料

料酒 1勺
香葱 2根
生抽 1勺
糖 1/2勺
盐适量
水淀粉 1勺
番茄沙司 适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡蛋豆腐卷的做法步骤

1
火腿切小丁，香葱切碎，豆腐捏碎。
2
鸡蛋打散加入1勺水淀粉搅拌均匀。
3
锅中倒入少许油，加入火腿丁翻炒片刻。
4
加入豆腐碎翻炒均匀。
5
加入料酒、盐、生抽、糖翻炒均匀，最后加入葱花炒香倒出备用。
6
平底锅刷少许油，倒入蛋液摊成大的鸡蛋皮，蛋液快凝固时，中间放入适量炒好的豆腐馅，稍稍压实。
7
两边折起成蛋卷，翻面继续煎至两面金黄。
8
出锅切块。淋入适量番茄沙司味道更好。
9
成品

本次制作《鸡蛋豆腐卷》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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