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2024-04-21 04:16:12
1豆干切片，大红辣椒切丝，黄豆芽洗净沥干水份，葱切葱花，蒜切片。2热锅倒油，放入蒜片、葱、香干小火翻炒。3炒至香干稍稍变硬转大火倒入黄豆芽继续翻炒。4加入盐、生抽、糖翻炒均匀。5最后加入红椒丝翻炒。6出锅装盘。小窍门香干最好用五香豆干，我家里刚好有白豆干就替代了，不过味道也不错。香干需热锅冷油慢火炒
2022-09-14 02:59:29
1土豆去皮洗净切片，入蒸锅蒸至熟软。2蒸好的土豆捣成泥状。3加入适量盐、黑胡椒粉、2大勺面粉抓拌均匀。4将料酒、酱油、白糖、陈醋、清水、水淀粉混合均匀成糖醋汁。5把土豆泥分别搓成小丸子。6油锅烧至六成热，放入土豆丸子中火炸至外皮变硬捞出。7油温升至八成热，倒入炸好的土豆丸子复炸10秒左右快速捞出控油
2024-06-01 07:23:24
1里脊肉切薄片，加入1勺料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、少许淀粉搅拌均匀，最后加入1勺植物油拌匀腌制十分钟。葱、姜、蒜切碎，干红辣椒切丝。2青笋去皮洗净切片，黑木耳泡发洗净撕小块。3热锅冷油，倒入里脊肉片滑炒至变色倒出备用。4锅留底油，葱、姜、蒜、干红辣椒炒香。5倒入青笋片和木耳翻炒片刻。6淋入1勺料酒、
2022-05-27 14:25:55
1排骨提前泡去血水洗净斩小块。2葱切段，姜切丝，蒜切片，青椒切斜段，豆瓣酱剁碎。3排骨入冷水锅煮开（水中加少许姜片、1勺料酒）撇净浮末，继续煮30分钟。4口蘑切块、青笋、胡萝卜切滚刀块、玉米切小块。5煮熟的排骨捞出沥干备用，排骨汤留待备用。6热锅倒油，放入八角小火炒香。7加入豆豉继续炒香。8加入豆瓣
2024-02-26 01:52:29
1草鱼杀洗干净。2去头去尾，切成约1.5厘米的块。3放入少许姜丝、2勺料酒腌制30分钟。沥干备用。4锅中放入香叶、八角、桂皮、葱、姜、醋、2勺料酒、盐、糖、1小碗清水搅拌均匀大火煮开，小火慢熬5分钟。5关火晾凉备用。6锅中倒油，烧至七成热时，放入鱼块炸。7炸至两面金黄，捞出迅速放入煮好的调料盆中，使
2022-08-26 06:35:58
1草鱼杀洗干净。2切成1.5厘米左右厚的片。3香菜切小段，红椒切段，葱切斜段，姜切片，蒜剥去外皮洗净。4鱼块裹一层薄薄的淀粉。5热锅倒油，放入鱼块中火煎至表面呈微黄色。6捞出备用。7锅留底油，放入蒜瓣、葱、姜片中火煸炒。8炒至表面呈金黄色。9放入煎好的鱼块，淋入料酒，调入生抽、蚝油、白糖，倒入一小碗
2024-01-25 19:05:15
1香菇洗净去蒂，在蒂部处抹少许盐腌制10分钟。2猪肉馅里加入少许生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、少许盐搅拌均匀。3腌好的香菇中间有一窝水倒出备用，在每个香菇中间填入少许肉馅，不要填太多。4再在肉馅上打入鹌鹑蛋。入蒸锅蒸15分钟左右。5取出蒸好的香菇，倒出蒸出的汤汁。6炒锅中倒入蒸出的香菇汁和腌制香菇的水，
2021-11-21 08:32:47
1排骨洗净剁小块，入清水中浸泡三小时以上去血水，中间多换几次水。捞出沥干。2加入料酒、生抽、蚝油、白糖、少许盐、淀粉搅拌均匀腌制半小时以上。3葱、姜、蒜切碎，青、红椒切小丁。4锅中倒油，放入葱、姜、蒜小火炒香。5加入豆豉继续小火煸炒出香味。6加入青、红椒翻炒片刻。7浇在腌好的排骨上，入蒸锅大火蒸30
2024-06-25 00:12:29
1里脊肉切薄片，加入少许料酒、1勺生抽、胡椒粉、蚝油、淀粉抓拌均匀，最后加入1勺植物油拌匀腌制15分钟左右。鸡蛋加入几滴料酒，1小勺温水打散。2木耳泡发洗净撕成小朵，黄花菜泡软去根部，黄瓜、胡萝卜切片，葱、姜、蒜切碎。3热锅倒油，倒入鸡蛋炒散倒出备用。4炒锅放油，放入肉片翻炒至变色倒出备用。5锅留底
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