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【兰州】干炒西兰花

天国的女儿

收录时间：2021-11-21 08:31:55 热度：5497℃

【兰州】干炒西兰花的做法

1张图片

“ 西兰花营养丰富，用最简单的食材，稍稍换个做法，味道也会不一样。 ”

食材明细

主料

西兰花 1小个
胡萝卜 1/3根

辅料

姜少许
生抽 1勺
蒜 4瓣
十三香 少许
盐适量
葱少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

【兰州】干炒西兰花的做法步骤

1
西兰花掰小朵，冲洗干净入淡盐水中浸泡10分钟左右，再冲洗几遍沥干备用。
2
胡萝卜切片，葱切片，蒜切碎，姜切丝。
3
锅中不放油，倒入西兰花小火煸炒至西兰花水份蒸发，稍软。倒出备用。
4
重新洗净锅，倒入油，放入葱姜蒜炒香。
5
放入胡萝卜煸炒片刻。
6
倒入西兰花翻炒均匀。加入盐、生抽、十三香继续翻炒均匀。
7
出锅装盘。

本次制作《【兰州】干炒西兰花》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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