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2022-10-29 10:57:20
干锅是川菜的一种，白萝卜有一定的润肺止咳功效，富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化，熟吃补气，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有消炎作用。
2023-01-09 17:25:29
1豆腐、午餐肉切小块，洋葱切丁，香菜切段。2锅中倒入少许油，放入午餐肉煎至表面金黄倒出备用。3留少许油，倒入豆腐煎至表面金黄倒出备用。4锅中倒油，放入洋葱炒香，加入蒜蓉辣酱、辣椒粉、盐、少许糖翻炒均匀。5倒入豆腐丁、午餐肉丁翻炒均匀。6放入香菜段炒匀。7最后加入孜然粉、熟白芝麻翻炒均匀。8出锅装盘。
2021-11-21 08:47:26
1翅根拆去骨头，用刀背横竖稍剁几下，有肉锤敲打的更好。2加入生抽、料酒、少许黑胡椒粉腌制20分钟左右。3洋葱切丝、口蘑切片，蒜剁碎。4锅中不放油，将翅排皮朝下入锅中煎。（鸡皮自身会出油）5煎至两面金黄捞出备用。6锅中放入1勺黄油，1勺色拉油，放入洋葱炒香。7放入蒜末、口蘑翻炒均匀。8加入番茄酱炒匀。
2021-11-21 08:47:26
1海米泡软沥干，葱切葱花。泡海米的水待用。2锅中倒少许油，放入葱花、海米炒香。3倒入热水、泡海米的水焖煮3-5分钟。4打入一个鸡蛋煮熟。5调入少许盐、胡椒粉、淋几滴香油，关火备用。6面条入开水锅中煮熟捞出。7浇入煮好的海米汤，洒入香葱即可。小窍门海米比较咸，盐要适量添加。
2024-01-30 18:59:12
1952年，美国太平洋第七舰队司令雷德福特访台，台湾负责接待的海军总司令梁序昭连续三天设宴款待，并请彭长贵掌厨。第三天时，为让客人换换口味，厨师灵机一动将鸡肉切成大块，先炸到金黄半焦状，再下酱汁佐料，炒成一道新菜。雷德福特品尝后询问菜名，彭长贵随口起名：“左宗棠鸡”。
2022-11-15 12:07:13
梅菜扣肉也称为咸烧白，是特色传统名菜，属粤菜客家菜，其中以广东梅州最具代表性（梅菜扣肉的真实出处应该来源于川菜，在四川传统筵席菜中咸烧白（梅菜扣肉）和甜烧白刚好组成一对菜。据传，中原汉人南迁后，生活贫寒，很多人从事体力活，劳动强度大。平时一般很少荤食，而肥腻一点的食品能有效充饥。他们吃的菜，口味偏咸
2024-06-07 19:51:11
虎皮凤爪是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。皮酥肉嫩，色泽饱满，特别诱人，家常下酒小菜。肉掌丰厚，鲜香味辣，越嚼越香，越嚼越有劲。这次的虎皮凤爪稍做了下改良，豆腐乳的加入让这道菜增香不少。咬一口就脱骨的超级过瘾虎皮凤爪,老人孩子都能吃。
2024-01-30 05:11:06
用白糖、冰糖或者蜂蜜加工出来的核桃仁，颜色像琥珀而得名，使核桃增味增色，加上核桃的营养价值，更受人们喜爱。是节日中必不可少的小零食。
2021-11-21 08:50:25
1土豆去皮切条，洋葱切丝，干红辣椒切条，青椒切条。2锅中倒油六成热时放入土豆条炸至浮起，呈金黄色捞出备用。3锅留底油，放入花椒粒小火炒香。4放入洋葱翻炒片刻。5加入干红辣椒炒香，加入青椒丝。6倒入炸好的土豆条，加入盐、糖、孜然粉翻炒均匀，淋入1勺辣椒油。7出锅装盘。
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