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2024-02-15 23:28:21
1里脊肉洗净切成细长条，加入少许盐、料酒抓拌均匀，腌制15分钟左右。2番茄酱、陈醋、白糖、少许玉米淀粉，加入适量清水搅拌均匀，成酱汁。3锅中倒入油，烧至6成热，烧油的同时，将玉米淀粉放入里脊肉中，抓拌均匀至条条裹匀淀粉，成分散状态。4放入油锅中火炸至肉条成黄色，捞出备用。5升高油温成九成热，迅速倒入
2021-11-21 08:22:06
1肉馅里加入料酒、生抽、1勺蚝油、盐、胡椒粉、少许淀粉、姜末顺一个方向搅拌均匀。2茄子冼净去蒂切连刀片，下面可垫筷子，就比较好切了。用少量盐搓着腌制10分钟左右。3每片茄夹中夹入适量肉馅。4青、红椒、洋葱、蒜苔切丁。5热锅倒油，放入茄子中火煎。6煎至茄子变软，拔到一边，加入豆瓣酱翻炒出红油。7加入料
2021-11-21 08:22:07
1嫩豆腐冲洗一下切片，摆入盘中。入蒸锅蒸大约6、7分钟。2蒜切末，葱切葱花，青红椒切丁。3热锅冷油，放入蒜末炒香。4倒入肉末煸炒至变色、干香。5加入豆瓣酱、黄豆酱炒出红油。6加入料酒、糖、生抽翻炒。7倒入1小碗开水（高汤更好）焖煮6、7分钟左右。8煮至汤汁变少浓稠时，加入青红椒丁翻炒均匀。9最后加入
2024-05-20 07:03:08
1蒜苔去除尾部和较老的部分，洗净用手掰成小段，加入少许盐拌匀，腌制10分钟。2里脊肉切丝，加入1勺料酒、1勺蚝油、1勺生抽、胡椒粉、水淀粉搅拌均匀，最后倒入1勺色拉油拌匀备用。姜切丝、蒜切片、红辣椒切碎。3热锅冷油，倒入肉丝翻炒。4炒至肉丝变色倒出备用。5锅留油，放入姜丝、蒜片、红辣椒炒香。6加入腌
2024-03-16 18:00:23
1豆腐切成麻将块大小入开水中浸泡10分钟左右捞出沥干。2牛肉剁碎。葱切段，蒜苗拍扁切小段。3锅中倒油，放入豆腐煎。4煎至两面微黄倒出备用。5热锅冷油，放入牛肉粒翻炒变色。6加入葱、姜、蒜片继续炒出香味。7加入料酒、生抽、蚝油、酱油翻炒。8倒入1杯清水煮开。（有高汤更好）9加入煎好的豆腐，焖烧5、6分
2022-03-09 07:22:40
西兰花和黑木耳都有防癌抗癌的功效，营养价值都非常高，黑木耳做凉拌菜可以避免高温加热中营养的流失，比热炒、炖菜营养价值更高。
2023-09-09 01:43:53
1胡萝卜擦成蓉。2将黄油以外的原料混合一起，揉至能拉出较厚的膜。3加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处发酵。4发酵至2倍大，将面团按压排气后，分割成9等份，滚圆后松弛15分钟左右。5取其中一个面团搓成水滴型。6擀成长长的三角形。7自上而下卷起。8依次做好所有面团，放入八寸不粘方盘中，在温暖湿润处进行二次发
2021-11-21 08:26:39
1黑木耳泡发洗净，撕小朵沥干水份。2白菜叶子和白菜帮分开切，白菜帮切斜刀片。3碗中加入酱油、白糖、醋、淀粉、少许清水搅拌均匀兑成鱼香汁。4豆瓣酱剁碎，泡红辣椒切碎，葱、姜、蒜切碎。5热锅冷油，放入葱姜蒜片炒出香味。6放入豆瓣酱和泡红辣椒炒出红油。7加入白菜帮翻炒1分钟左右。8加入白菜叶和黑木耳继续翻
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