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2021-11-22 22:17:19
1翅根用水焯一遍。2焯水后的翅根放铸铁锅里，加热水，料酒，生抽，葱姜，卤肉料包烧开。3中小火炖煮10分钟后放入削过皮的山药。4放入盐，继续炖煮10分钟即可。5成品图。6成品图。
2021-11-22 22:23:35
1食材图，打黑豆浆滤出的豆渣。2豆渣，面粉，盐加水泄成稀面糊，鸡蛋打散搅匀。3不沾锅刷薄油，倒入面糊推成薄饼。4饼面凝固后打入鸡蛋摊在饼上。5待蛋皮边缘上翘时翻面。6刷上酱料，放入油条，生菜，葱花。7用铲子辅助卷紧即可。8成品图。小窍门此款煎饼厚度比卖的要厚，口感柔软。
2021-11-22 22:25:53
1白玉菇焯水备用，青椒洗净切丝。2炒锅放油烧热，放入青椒煸炒。3青椒断生后放入白玉菇，生抽，盐翻炒。4翻炒均匀即可。5成品图。小窍门白玉菇需提前用水焯熟。
2021-11-22 22:26:43
1猪肉切丝，用生抽，料酒腌10分钟后加淀粉拌均匀。2豆腐皮切四方片用开水焯一下捞出沥水备用。3把豆腐皮，黄瓜切细条）葱丝摆盘。4热锅凉油，放入肉丝煸炒至肉丝变色捞出备用。5不用刷锅，利用锅里的余油炒甜面酱，加入少许葱花，水炒至酱汁浓稠。6放入肉丝继续翻炒均匀，出锅倒在菜丝上即可。7成品图。小窍门肉丝
2023-01-06 03:05:20
1西葫芦洗净用擦丝器擦成细丝。2西葫芦丝中放入鸡蛋，盐，十三香。3拌均匀后放入面粉调成稀面糊。4平底锅刷油，放入面糊摊成薄饼。5面糊表面断生后翻面。6放面后倒入少许油继续煎熟铲出备用。7鸡蛋1只打散，倒入平底锅，手握锅柄转动锅体摊成蛋皮。8趁蛋液未凝固时把饼放在蛋皮上继续煎至蛋皮金黄即可。9用锅铲折
2021-11-22 22:28:58
1水面与油酥面分别和成面团。2油酥与水面活匀后分成等份，一份水面包一份油酥。3包好后用擀面杖擀长饼。如图两端向中间对折。4再擀成长条，再对折。5再重复一次。6擀成长条卷成卷。7长卷向中间并拢捏紧收口或把长卷直接竖起压扁，擀成薄饼。8平底锅刷油，放入饼胚中小火烙。烙表面断生鼓泡时翻面。9继续烙熟即可，
2021-11-22 22:31:08
1豆芽用开水焯一遍。捞出后沥水备用。2韭菜洗干净切段。3炒锅放油烧热，放入花椒粒焙香。4放入韭菜翻炒片刻。5放入豆芽，盐翻炒均匀即可。6成品图。
2021-11-22 22:31:10
1食材图，白糖用温水冲成糖水。2糖水慢慢加入糯米粉里，和成面团，醒15分钟。3从糯米面团上往下揪小面团搓成直径1.5到2厘米的小圆球，放芝麻盘里，滚上芝麻，用手掌把芝麻压实。4油烧热，放入筷子，筷子周围冒小气泡即可，转中小火放入芝麻球。5用勺子来回翻动，轻轻按压。炸至通体金黄即可。6成品图。芝麻球炸
2021-11-22 22:32:18
1宫面，藁城特产，明清御膳品。有条细劲道，耐火不糟的特点。2西红柿过一遍开水，剥去外皮切块。3煮锅加水，放入西红柿煮开，放入宫面小火煮3分钟。4煮面的同时炝菠菜，炒锅放油烧热，放入葱花煸香。5放入菠菜，生抽，醋，盐翻炒至菠菜断生即可关火。6炝好的菠菜倒入面锅里拌均匀即可。7成品图。
2024-01-26 14:57:24
1土豆去皮切丝，用清水冲洗2遍，去除淀粉，西红柿切丁。2炒锅放油烧热，放入西红柿，葱花爆炒。3西红柿炒软后放入土豆丝。4放入生抽，醋，翻炒。5翻炒1分钟后放入盐，蒜末，接着炒匀即可。6成品图。
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