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炸麻球
炸麻球
阳台上的草莓
收录时间:2025-12-09 22:06:39 热度:8781℃
1张图片
食材明细
主料
糯米粉
100g
白糖
40g
温水
60g
辅料
植物油
500g(炸)
调料
白芝麻
3勺
美食特点
甜味
口味
炸
工艺
半小时
耗时
高级
难度
炸麻球的做法步骤
1
食材图,白糖用温水冲成糖水。
2
糖水慢慢加入糯米粉里,和成面团,醒15分钟。
3
从糯米面团上往下揪小面团搓成直径1.5到2厘米的小圆球,放芝麻盘里,滚上芝麻,用手掌把芝麻压实。
4
油烧热,放入筷子,筷子周围冒小气泡即可,转中小火放入芝麻球。
5
用勺子来回翻动,轻轻按压。炸至通体金黄即可。
6
成品图。芝麻球炸熟后会膨胀至原来的2倍大。
制作小窍门
油温不可过高,炸制时用中小火。
本次制作《炸麻球》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
早餐
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