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西葫芦软饼卷鸡蛋
西葫芦软饼卷鸡蛋
阳台上的草莓
收录时间:2023-01-06 03:05:20 热度:4828℃
1张图片
食材明细
主料
西葫芦
半个
鸡蛋
1只
十三香
1匙
盐
1匙
面粉
适量
辅料
植物油
适量
鸡蛋
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
高级
难度
西葫芦软饼卷鸡蛋的做法步骤
1
西葫芦洗净用擦丝器擦成细丝。
2
西葫芦丝中放入鸡蛋,盐,十三香。
3
拌均匀后放入面粉调成稀面糊。
4
平底锅刷油,放入面糊摊成薄饼。
5
面糊表面断生后翻面。
6
放面后倒入少许油继续煎熟铲出备用。
7
鸡蛋1只打散,倒入平底锅,手握锅柄转动锅体摊成蛋皮。
8
趁蛋液未凝固时把饼放在蛋皮上继续煎至蛋皮金黄即可。
9
用锅铲折叠出锅即可。
10
成品图。
本次制作《西葫芦软饼卷鸡蛋》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
早餐
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