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2021-11-22 23:20:04
1腐竹，尖椒切段。2炒锅放油烧热，放入豆瓣酱。3小火煸香。4放入尖椒翻炒片刻。5放入腐竹，盐，水烧煮。6烧至水分明显减少，汤汁浓稠即可出锅。7成品图。小窍门腐竹提前用水泡发。
2022-11-14 08:40:14
1排骨平铺盘里。2放入花椒粒，生抽，老抽，料酒孜然粉，盐拌匀，放冰箱冷藏室腌4至8小时，期间翻2-3次面。3排骨腌好后放在铝箔纸上。4铝箔纸把排骨包严实，放入烤箱中层，200度40分钟。5时间到后取出排骨。6再刷一层腌排骨剩下的料汁，颜色浅的话适量加一些老抽。再次放入烤箱敞开铝箔纸烤10分钟即可。7
2024-02-20 20:35:30
1黄油软化放入面粉，白糖，泡打粉用刮刀来回搓。2搓成如面包屑样的细小颗粒。3放入鸡蛋，牛奶，和成面团，不用揉太多，成团即可。4放入蔓越莓干。5揉匀后放冰箱冷藏室1小时，松弛面团。6面团取出来擀成1.5厘米厚的片，利用比烤盘小一号的盘子压出圆形的面饼，分成8份，剩下的边角揉成小圆饼。7在饼的表面刷一层
2021-11-22 23:27:38
1鸡蛋打散搅匀后放入白糖，软化的黄油用刮刀拌均匀。2放入椰蓉，低筋粉，泡打粉拌成面团。3放入蔓越莓干。4揉匀面团，不用揉光滑，成团即可。5面团揪成20克左右的小剂子，用手掌轻轻搓圆，用两个手掌心轻轻按压成小饼胚。6烤箱中层，先让饼胚松弛15分钟。7160度，20分钟，饼胚膨胀自然开裂。8成品图。
2021-11-22 23:43:07
1五花肉切块用生抽，料酒腌10分钟，葱姜切片。2炒锅放油（热锅凉油），放入五花肉翻炒，炒至五花肉冒油放入葱姜片。3放入老抽翻炒上色。4倒入铸铁锅里（或砂锅）里放温热水中小火炖煮半小时。5炖肉的时候把白菜洗净切块备用。6肉炖20-30分钟时已经炖软，这时放入盐，粉条，白菜。7继续煮5-10分钟即可。8
2021-11-22 23:54:57
1面粉加水和成软面团，醒15分钟。醒面的时候可以将土豆去皮切丝备用。2面醒好后揉光滑擀成大薄面片，撒盐，抹油。3在油的表面再撒一些干面粉。4从一头卷起成长条。5切成小剂子，小剂子竖起向上抻小剂子面边包入一些空气，捏紧两头，按扁。6擀成饼胚，擀的过程中饼胚中会有空气，小心一点别擀破皮。7平底锅放油烧热
2021-11-23 00:01:15
1五花肉切片，放入葱花，生抽腌制，荷兰豆择洗干净。2先把荷兰豆用开水焯一遍，20或30秒左右就可以。焯好后捞出过冷水备用。3热锅凉油，放入五花肉翻炒至肉变色。4放入生抽。5放入荷兰豆。6放入蒜末，盐翻炒均匀即可。7成品图。
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