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外婆泡菜

夏家私享菜

收录时间：2021-11-21 23:19:30 热度：3780℃

外婆泡菜的做法

1张图片

食材明细

主料

白菜 250g
包菜 250g
青椒 1个
红椒 1个
黄椒 1个
黄瓜 2个
洋葱半个
莲藕 100g
苹果半个
芹菜 50g
胡萝卜 1个
白萝卜 半个

辅料

白醋 300ml
盐 15g
白糖 50g
花椒 15g

美食特点

酸甜口味
腌工艺
数天耗时
普通难度

外婆泡菜的做法步骤

1
准备食材。
2
食材洗净沥干水分切片。（白菜包菜用手掰碎）放入大容器，放入所有调料搅拌均匀。
3
腌制20分钟，待食材软化出水时，装入玻璃泡菜罐或者泡菜坛子，装完后用手将食材压一下，盖上密封盖。
4
放入冰箱冷藏3-5天左右，等泡菜下沉，泡菜水上升时，泡菜已熟，即可食用。
5
成品
6
成品
7
成品
8
成品

本次制作《外婆泡菜》所使用的厨具：其他

菜谱标签：小菜家常菜早餐

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