YU的庄园的菜谱

共84个菜谱

牛肉炒韭菜豆干

2021-11-21 16:16:21

1牛肉、豆干洗净切丝，韭菜洗净切段2锅烧热，倒入适量油，放入姜片爆香，放入牛肉丝翻炒3牛肉断生后放入黄酒，翻炒片刻倒入豆干继续翻炒，4锅中放少许水，大火烧开，放入盐调味，关火，最后将韭菜放入锅中，翻炒出锅

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豆角炖肉

2021-11-21 16:29:30

我偷懒时会做这道菜，荤的素的都有了，豆角吸收肉中的油脂和香味，吃起来滋味十足

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瘦肉金针菇鸡蛋汤

2021-11-21 16:56:20

1金针菇去跟，洗净撕开备用2瘦肉洗净切末3鸡蛋打散备用4锅烧热，放入少许油，油温五成热时放入瘦肉翻炒至变色，倒入黄酒去腥5放入金针菇翻炒两下6锅中加入水，大火烧开7倒入打好的鸡蛋，加盐调味8成品，家里没有香葱了，撒一点会更好看小窍门瘦肉炒一下可以去腥，金针菇炒的时间要短

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辣椒炒南瓜丝

2021-11-21 17:01:03

今天没时间买菜，冰箱里只有辣椒和南瓜了，那就做个炒南瓜丝吧，辣味中带着香甜软糯，非常的下饭

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栗子红烧肉

2024-05-19 18:30:25

这个季节正是吃栗子的时候，栗子好吃，剥起来麻烦，但为了吃，就不算什么啦

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鸡蛋烀白菜

2021-11-21 17:09:13

这道菜适合秋冬吃，秋冬干燥，白菜滋阴润燥，餐桌上可以多出现几次

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瘦肉猪肝鸡蛋汤

2021-11-21 20:14:39

1猪肉洗净切末，猪肝洗净切末，备用2白菜心洗净，切好3鸡蛋打散成蛋液备用4锅烧热，放入适量油，五成热时放入瘦肉翻炒5瘦肉翻炒变色后加入适量黄酒，大火烹香后放入猪肝翻炒两下6锅中加入水，大火烧开7将蛋液浇在汤中，放入菜心，加盐调味8出锅

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芹菜炒豆干

2024-02-02 00:23:53

1肥肉洗净，切成丁2豆干洗净，切好备用3芹菜洗净，切成段4锅烧热，放入适量油，油温五成热时放入肥肉煸炒出油脂5放入黄酒大火烹香后倒入豆干煸炒6豆干煸炒至微黄后倒入芹菜继续翻炒7加入酱油翻炒均匀，放入适量盐调味8出锅啦小窍门豆干先煸炒一下既可以去掉豆腥味，又可以定型不易碎

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木耳炒肉片

2024-04-29 07:56:41

1木耳泡发好，洗净焯水，香葱洗净备用2锅烧热，放入猪肉煸炒，我放的肥肉比较多，就没放底油3猪肉煸出油脂后，倒入适量酱油翻炒均匀，再倒入木耳翻炒4将香葱切段，放入锅中翻炒两下，加入盐调味5出锅装盘小窍门木耳炒的时候容易迸油，最好先焯水，这样容易熟

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青椒毛豆肉丝

2021-11-21 20:32:55

1猪肉洗净切成丝，肥瘦分开2青椒洗净切丝，毛豆米洗净3锅烧热，将肥肉丝放入锅中煸炒出油脂，（有足够的肥肉就不用另外放油了）再放入瘦肉煸炒，瘦肉煸炒至断生后放入黄酒烹香4将毛豆倒入锅中，中火翻炒5将青椒丝倒入锅中翻炒，炒至断生后加盐调味，再放入一勺水大火收汁6可以出锅啦

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