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瘦肉金针菇鸡蛋汤

收录时间：2021-11-21 16:56:20 热度：5829℃

瘦肉金针菇鸡蛋汤的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉 50g
鸡蛋 1个
金针菇 50g

辅料

黄酒少许
盐适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

瘦肉金针菇鸡蛋汤的做法步骤

1
金针菇去跟，洗净撕开备用
2
瘦肉洗净切末
3
鸡蛋打散备用
4
锅烧热，放入少许油，油温五成热时放入瘦肉翻炒至变色，倒入黄酒去腥
5
放入金针菇翻炒两下
6
锅中加入水，大火烧开
7
倒入打好的鸡蛋，加盐调味
8
成品，家里没有香葱了，撒一点会更好看

制作小窍门

瘦肉炒一下可以去腥，金针菇炒的时间要短

本次制作《瘦肉金针菇鸡蛋汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹产妇老人午餐晚餐

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