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灵草
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灵草的菜谱

共260个菜谱
  • 家常宴客菜--粉丝蟹煲

    2022-11-24 16:24:46

    1所有材料洗净,蟹用刷子刷净2蟹去壳对半斩成块3粉丝洗下用水泡软4锅里放油煸香葱姜蒜5然后放入螃蟹炒一炒6倒入适量料酒炒均7再倒入适量酱油炒均8注入清水烧开9接着放入粉丝煮2-3分钟10最后加入适量的盐和葱花翻炒下即可出锅

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  • 韩式炒年糕

    2022-11-14 14:31:00

    1所有材料洗净2胡萝卜切片,青椒切块3年糕洗净沥干水分4锅里放少量油炒香胡萝卜和青椒,接着倒入适量清水和韩式辣椒酱煮开5等锅里沸了就可以放入年糕6中小火一直煮到汤汁收至浓稠为止,最后放入青椒炒下即可小窍门如果喜欢青椒软软的口感多炒一会儿有些韩式辣椒酱辣而不甜,可以在煮的时候加点白糖

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  • 红烧鸡爪

    2022-11-14 20:03:02

    1所有材料洗净备用2鸡爪对半切开3锅里放水烧开,放入鸡爪焯一分钟捞出洗净4锅里放油烧热,煸香葱姜蒜、八角、香叶、草果、辣椒,然后放入鸡爪炒一炒5然后倒入老抽、酱油、糖翻炒至上色6注入清水,加入适量的盐大火烧开转小火煮至收汁即可

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  • 怀念小时候--淀粉粘蟹

    2022-11-14 12:58:32

    因为家里靠海边,有很多海鲜,而且妈妈也会下海去抓些小海蟹,然后拿回来就做淀粉粘蟹,非常好吃,沾着厚厚的淀粉,让淀粉吸收蟹的鲜味,真的非常美味,刚好弟弟来这边玩,跟弟弟一起怀念!!

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  • 土豆烧排骨

    2022-11-17 02:23:43

    1所有材料洗净备用2锅里放油烧热,放入排骨炒至排骨微黄3土豆去皮切成滚刀块4接着放入姜蒜、八角炒香5放入老抽和酱油炒上色6再放入适量盐炒均7注入清水,大火烧开转小火8等锅里水剩一半时倒入土豆拌下9等土豆和排骨都熟了,就开大火收汁即可小窍门如果中间水不够,可以倒些开水再煮,你要是嫌锅煮的太慢,可以把土

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  • 香卤大鸡腿

    2022-11-20 02:00:00

    1所有材料洗净备用2锅里放油爆香葱姜蒜,放入鸡腿炒至微黄3接着倒入老抽和酱油炒至上色4注入清水至淹没鸡腿5最后加入适量盐调味,开大火烧沸转中小火煮至收汁即可

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  • 花菜鱼片汤

    2021-11-19 00:06:51

    1所有材料洗净备用2鱼肉斜刀切成片3把鱼肉冼至水变清,然后放水里泡两三分钟44 把洗好的鱼肉放入碗里,加入料酒、少许盐和淀粉拌均5锅里放油爆香姜片,放入花菜炒一炒6注入清水煮沸7等锅里汤沸后,放入鱼片拔散8鱼片变白后关火,加入盐和香菜调味即可

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  • 啤酒鸡翅尖

    2024-05-10 17:34:33

    1所有材料洗净备用2锅里放水烧开,下鸡翅尖焯2分钟3把焯好的翅尖洗净沥水4锅里放油加糖炒出糖色,下鸡翅尖炒至上色5稴着放入适量的酱油炒均6再放入适量料酒和盐翻炒下7放入姜蒜片炒香8最后倒入啤酒,开中火9等汁剩两三成时,开大火收汁即可小窍门倒入啤酒后,不要开小火慢煮,不然啤酒味会挥发没了,吃起来感觉不

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  • 青椒炒鸭胗

    2021-11-19 00:06:53

    1所有材料洗净备用2锅里放水烧开,下鸭胗焯1分钟捞出洗净3把洗好的鸭胗切薄片,青椒切块4然后用酱油、胡椒粉、少许盐、淀粉腌制片刻5锅里放油烧热,下葱姜蒜炒香,然后放入鸭胗炒至变色6倒入适量的料酒炒均7接着倒入青椒炒至断生8最后加入盐炒均即可关火小窍门这道菜需要大火快速爆炒,炒过头那嘴巴受罪了

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  • 奉化芋艿烧虾皮

    2022-11-18 20:09:20

    1所有材料准备,芋艿去皮洗净2洗好的芋艿切成滚刀块3虾皮用洗净沥干4锅里放油爆香蒜瓣,然后放入芋艿翻炒下5倒入适量的酱油炒至上色6然后加入盐翻炒均匀7最后放入虾皮炒一炒8把炒好的芋艿转入高压锅里,注入清水至半淹没,压上8分钟9煮好的芋艿倒回锅中,开大火收汁,后放入葱花炒下即可小窍门奉化芋艿很容易熟,

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