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青椒炒鸭胗

灵草
收录时间：2021-11-19 00:06:53      热度：3241℃
青椒炒鸭胗的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
配料

美食特点

青椒炒鸭胗的做法步骤

  • 青椒炒鸭胗的做法步骤：1
    1
    所有材料洗净备用
  • 青椒炒鸭胗的做法步骤：2
    2
    锅里放水烧开，下鸭胗焯1分钟捞出洗净
  • 青椒炒鸭胗的做法步骤：3
    3
    把洗好的鸭胗切薄片，青椒切块
  • 青椒炒鸭胗的做法步骤：4
    4
    然后用酱油、胡椒粉、少许盐、淀粉腌制片刻
  • 青椒炒鸭胗的做法步骤：5
    5
    锅里放油烧热，下葱姜蒜炒香，然后放入鸭胗炒至变色
  • 青椒炒鸭胗的做法步骤：6
    6
    倒入适量的料酒炒均
  • 青椒炒鸭胗的做法步骤：7
    7
    接着倒入青椒炒至断生
  • 青椒炒鸭胗的做法步骤：8
    8
    最后加入盐炒均即可关火

制作小窍门

这道菜需要大火快速爆炒，炒过头那嘴巴受罪了
本次制作《青椒炒鸭胗》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   夏季食谱  

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