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2025-07-13 10:35:25
1茄子去蒂洗净。2撕成小块，加盐搓软挤去水分。3日本南瓜切片。4肉末加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。5锅中放油烧热，放入肉末滑炒变色。6放入茄子翻炒一会。7放入南瓜翻炒，加少许水烧熟。8放入葱花，加盐、蚝油调味炒匀。9出锅。
2025-07-13 10:06:21
1卤好的肥肠斜切段。2青椒、洋葱切小块。3锅中放油，放入肥肠和姜丝煸炒。4放入青椒和洋葱翻炒断生，加盐和生抽调味炒匀。5出锅。
2025-07-13 09:25:20
1鸡胸肉切成约5mm厚片。2用肉锤敲松变薄。3姜切片敲碎。4鸡胸肉放到大碗中，加料酒、生抽、蚝油、姜、淀粉拌匀，放冰箱冷藏两个小时以上，肉类腌制时间稍长更入味，我是早上腌制好中午烧的。5锅中放油，放入鸡肉两面煎制。6料酒、生抽、白糖、陈醋、清水（比例为1:2:3:4:5）调成料汁。7倒入料汁烧5分钟
2024-06-26 06:13:46
在各种馅料的麦饼中，我最喜欢的是南瓜丝麦饼，薄薄的饼皮包裹着厚厚的南瓜肉馅，吃起来香软可口，但瓜丝水分多，容易破，比较难做。要想做成功，揉面和馅料调配是关键，麦饼的做法也很重要。今天学了种抻面法，可以容纳较多的馅料，饼皮薄而不破，跟大家分享一下，多做就会有经验，关键在于熟能生巧。
2024-06-26 09:51:37
第一次用土豆馅做麦饼，还是素馅的，搭配了南瓜丝，鲜香粉糯，也很美味，倒是有点出乎意料????下次试试土豆肉馅的，想来应该更好吃。
2025-04-03 21:23:12
1蘑菇、蚕豆、圣女果清洗干净。2蚕豆去皮剥出豆瓣。3蘑菇切片。4圣女果对半切开。5锅中放油，放入蘑菇翻炒。6放入蚕豆翻炒，加少许水把蚕豆烧熟。7放入圣女果烧一分钟，加盐调味炒匀。8出锅。
2025-07-13 03:59:51
1鹰嘴豆、红豆、花生、莲子清洗干净，提前一晚用水浸泡。红枣清洗干净。2全部食材放入电饭煲中，加水炖煮至豆类开花熟透，添加适量红糖调味。3夏日暑热，来一杯温凉杂粮汤甚好。
2025-07-13 03:59:51
1蒲瓜去皮切片。2豆腐切片。3磷虾用水清洗一下。4锅中放油烧热，放入蒲瓜翻炒2分钟。5放入豆腐、磷虾，加盐、生抽、水烧煮5分钟入味。6出锅。
2025-07-13 03:57:09
绿豆浸泡好了没时间烧，丢了也可惜，干脆就留着发绿豆芽，夏天热，没几天就发好了，感觉蛮好，自己动手吃的也放心。发个菜谱记录下过程????
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