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糖醋鸡排

收录时间：2025-07-13 09:25:20 热度：5294℃

糖醋鸡排的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 适量

辅料

姜适量
淀粉适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
陈醋适量
白糖适量

美食特点

酸甜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

糖醋鸡排的做法步骤

1
酸甜美味。
2
大火收汁。
3
倒入料汁烧5分钟。
4
料酒、生抽、白糖、陈醋、清水（比例为1:2:3:4:5）调成料汁。
5
锅中放油，放入鸡肉两面煎制。
6
鸡胸肉放到大碗中，加料酒、生抽、蚝油、姜、淀粉拌匀，放冰箱冷藏两个小时以上，肉类腌制时间稍长更入味，我是早上腌制好中午烧的。
7
姜切片敲碎。
8
用肉锤敲松变薄。
9
鸡胸肉切成约5mm厚片。

本次制作《糖醋鸡排》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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