菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 南瓜土豆麦饼

南瓜土豆麦饼

收录时间：2024-06-26 09:51:37 热度：4170℃

南瓜土豆麦饼的做法

1张图片

“ 第一次用土豆馅做麦饼，还是素馅的，搭配了南瓜丝，鲜香粉糯，也很美味，倒是有点出乎意料????下次试试土豆肉馅的，想来应该更好吃。 ”

食材明细

主料

嫩南瓜 适量
土豆适量
鳞虾适量
面粉适量

辅料

蒜泥适量

调料

油适量
盐适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
烙工艺
廿分钟耗时
普通难度

南瓜土豆麦饼的做法步骤

1
切成小块，趁热好吃。
2
两面烙制金黄，多翻几次看到饼鼓起就可出锅了。
3
饼变色后翻面再烙，沿锅边倒入适量油。
4
平底锅烧热后，倒入少许食用油，将麦饼饼坯放入，盖上锅盖，中小火烙制。烙饼时切记火候不能过小，饼在锅中的时间过长，烙出来的馅饼水分会流失，外皮就会变硬。
5
先用手轻轻按压，再用饺子棒均匀擀薄，让中间收口的面变薄。把麦饼坯擀得很薄透过面皮都可以看见馅料为止。
6
饧透的面皮延展性很好，放上馅料，像包包子一样收好口，收口朝下放置。
7
饧发好的面团特别的软，要加点干面粉防粘，把面团分成小份。
8
放入土豆泥，加盐、蚝油、蒜泥拌匀。
9
鳞虾切细，和南瓜丝放在一起。
10
压成泥。
11
土豆切片蒸熟。
12
鳞虾清洗。
13
普通面粉边倒水边用筷子搅拌，一直搅到没有干面粉的团状为止，放置10分钟之后再把面团搅拌光滑，盖保鲜膜饧发两个小时以上。
14
嫩南瓜擦成丝，加盐搓软，挤去水分。

本次制作《南瓜土豆麦饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：面食饼

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节

推荐菜谱

面包小满调经补心外国美食自制食材减压壮腰健肾教师节晚餐万圣节酸奶高颜值大暑月饼重阳节宿舍时代淮扬菜