清水淡竹的菜谱

共3392个菜谱

蘑菇春笋炒回锅肉

2025-05-08 05:58:21

1蘑菇、春笋（已焯水）、豆干清洗备用。2改刀切好。3卤肉切片。4锅中放少许油，放入肉片煸炒出油微卷。5放入豆干、春笋翻炒，加适量生抽上色。6放入蘑菇翻炒变软。7放入葱段，加盐调味炒匀。8出锅。

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乌米饭

2025-07-16 09:10:22

立夏前后，又到了吃乌米饭的时节，采摘、搅汁、浸泡、蒸熟，经过一天的等待，打开锅盖~~是迎面而来的香气和乌黑发亮的糯米饭！

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红枣百合莲子银耳羹

2025-07-16 09:08:52

1银耳用水泡发洗净。2百合、莲子、红枣清洗浸泡。3银耳洗净撕成小朵，放入高压锅中，盖限压阀大火烧上汽后转小火10分钟关火。4放入百合、莲子、红枣，不加限压阀烧煮20分钟。5放入枸杞、冰糖烧2分钟。6汤汁粘稠软糯。

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八宝蔬菜丁

2025-07-16 09:08:05

多种蔬菜丁炒好的馅料，可以包面食、包咸汤圆、做包子馅，或者直接下饭也很好吃。

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卤肉蚕豆烧豆腐

2025-07-16 07:32:47

春末夏初，蚕豆新鲜上市，品尝美味正当时。

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黑珍珠丸子

2025-04-14 10:30:50

1夹心肉剁细。2香菇切细丁。3香菇末、姜末放入肉馅中，打入一个蛋黄，加盐、料酒、生抽。4拌匀。5浸泡好的乌米。6适量肉馅放在乌米中滚一圈裹上乌米。7全部做好。8上锅蒸20分钟。9黑亮鲜香的珍珠丸子。10成品图。小窍门乌米的制作我之前发过菜谱，喜欢的亲们可以搜索看看。

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蒜香苦叶菜

2025-07-15 23:46:53

1苦叶菜清洗干净，在沸水中焯水，捞出过凉浸泡一会。2挤去水分。3苦叶菜切细，蒜瓣拍扁切碎。4适量肥肉放入锅中小火煸炒出油。5放入蒜末炒香。6放入苦叶菜翻炒2分钟，加盐、少许白糖调味炒匀。7咸鲜中微带苦味，口感清香。

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咸香乌米烧麦

2025-07-15 23:25:05

1咸肉切丁。2甜玉米、豌豆、春笋（焯水切丁）。3干香菇浸泡后切丁、胡萝卜、豆干切丁。4豌豆、玉米粒在沸水中焯水2分钟捞出。5乌米饭蒸熟备用。6肥肉部分放入锅中小火煸炒出油。7放入瘦肉丁翻炒。8放入笋丁、胡萝卜丁、豆干丁翻炒。9放入玉米粒和豌豆翻炒2分钟，加盐、生抽调味炒匀。10放入乌米饭。11炒匀。

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豌豆米糊

2025-07-15 21:45:15

1新鲜豌豆、大米适量。2大米淘洗，和豌豆一起放入破壁机中，加水启动滋补糊程序。3养眼的豌豆绿。

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黑芝麻花生黑豆浆

2025-07-15 21:46:17

1黑豆、花生提前一晚浸泡，黑芝麻清洗。2全部食材放入破壁机中，加适量水启动五谷豆浆程序。3香浓豆浆喝起。

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