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黑珍珠丸子

收录时间：2025-04-14 10:30:50 热度：3686℃

黑珍珠丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

夹心肉 适量
香菇适量
鸡蛋适量
乌米适量

辅料

姜适量

调料

盐适量
料酒适量
生抽适量

美食特点

咸香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

黑珍珠丸子的做法步骤

1
成品图。
2
黑亮鲜香的珍珠丸子。
3
上锅蒸20分钟。
4
全部做好。
5
适量肉馅放在乌米中滚一圈裹上乌米。
6
浸泡好的乌米。
7
拌匀。
8
香菇末、姜末放入肉馅中，打入一个蛋黄，加盐、料酒、生抽。
9
香菇切细丁。
10
夹心肉剁细。

制作小窍门

乌米的制作我之前发过菜谱，喜欢的亲们可以搜索看看。

本次制作《黑珍珠丸子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃

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