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海洋moon
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海洋moon的菜谱

共279个菜谱
  • 酒酿桂花元宵羹

    2025-04-17 12:52:24

    1糯米粉倒入碗中,加入100克的开水,用筷子搅拌,稍冷却一下,揉成面团。2搓成细长条。3用刀切成小元宵。4准备好酒酿和糖桂花。5锅中加一碗水烧开,酒酿倒入打散,加入元宵和糖桂花煮开,略煮一会。6待小元宵飘起,加一点水淀粉勾芡出锅。

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  • 香芹炒牛柳

    2021-11-19 12:20:13

    1牛柳上浆,香芹切段。2准备好小料:蒜片,青红尖椒。3锅中放入少许油烧热。把蒜片放入煸一下。4把浆好的牛柳放入翻炒。5牛柳断生时再加入香芹段翻炒。6调入蚝油、老抽和少许的白糖,我喜欢有点辣味,加了一点小米椒翻炒。出锅前加少许的鸡精翻匀即可。7清香爽口。小窍门浆制牛柳的几个要点:1.牛柳中少加一点点苏

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  • 酥皮牛肉浓汤

    2021-11-19 12:37:41

    1先准备好酥皮1张,大小要比汤罐的口径略大。提前把牛肉切块煮熟,汤汁留下备用。2锅中放入黄油化开。3把洋葱切成指甲大小的片,倒入锅中煸香。4再把切块的西红柿放入煸炒。5煸炒至西红柿软烂,再加入番茄酱和面粉翻炒均匀。6倒入煮好的牛肉和汤汁。7放入发好的木耳烧炖,加入盐和鸡精调味,煮至汤汁浓稠时起锅。8

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  • 卷饼小米虾

    2023-12-27 16:56:58

    1这种小米虾真的像米粒般的大小,放入水中漂洗干净,除去水草等杂质。2洗净的小米虾沥干水分,先入油锅爆一下捞出。【用油爆熟的小虾,可以放入冷冻冰箱保存很长时间。】3尖椒和青蒜切碎。4锅上火,淋入少许油,放入尖椒煸一下5调入辣椒酱和豆豉酱。6少加一点水,辣椒酱和豆豉酱都很咸,无需再加盐,少加一点糖来提醒

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  • 白芹炒肉丝

    2021-11-19 14:07:53

    1白芹有别于其它各地的水芹和旱芹,其茎基部粗壮、质脆嫩、茎白、叶清香,水分多,为芹中校佼者。2白芹去根,摘掉腐叶和梢头老叶,洗净,切成5cm长短,红椒切丝。3肉丝上浆。4锅上火,烧开两勺水,把肉丝放入汆熟捞出。5锅中放入色拉油,加入姜米煸一下。6下白芹翻炒至半熟。7再加入汆熟的肉丝,放入盐和鸡精调味

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  • 珊瑚鱼

    2021-11-19 14:33:31

    把青鱼做成这种口味也是很不错的一种选择,吃起来的口感就像松鼠鳜鱼一样。有一点小刺也被炸的酥酥的,完全不用担心鱼刺卡喉。

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  • 金银馒头

    2024-04-06 00:07:53

    1面粉300克加3克酵母和2克泡打粉拌匀,加入适量的温水揉成面团。2将余下的100克面粉和玉米粉混合,和余下的酵母和泡打粉拌匀加入适量的温水揉成面团。3室温醒发1小时左右,再次揉匀。4分别擀成长薄片。5叠加起来,玉米面团在上面。6再次擀薄些,从一边卷起,搓成长条,用刀切成一个个的馒头,7再次醒发半小

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  • 小蜗牛馒头

    2023-12-11 08:39:56

    1面粉加酵母和泡打粉、糖,用温水和成面团,分出一小块和可可粉揉成褐色面团,盖上保鲜膜醒发半小时。2把褐色面团分别擀成薄片。3白色面团也擀成大小一致的薄片。4白色面片叠加褐色面片上。5从一边卷起。6把卷起的长条切成均匀的段,看起来就像蜗牛的壳。7提前预留一块面团和草莓酱揉匀来做蜗牛的身体。8搓成长条,

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  • 小刺猬包子

    2022-10-15 11:34:21

    1面粉加酵母和泡打粉、糖,用温水和成面团。2分出一小块和可可粉揉成褐色面团。3分别揉光,搓条下剂子,褐色剂子要比白色面剂小一些。4用擀面杖擀出一大一小两块圆皮,如图所示的压在一起。5翻过来,包入豆沙馅。6包成椭圆形,收口朝下。7把白色的面团部分捏出一个尖嘴出来,形成刺猬的头部。8用剪刀在褐色面团上依

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  • 葱香烤鸡翅

    2025-05-03 15:55:45

    1鸡翅解冻后沥干水分。2加入辣椒酱、蚝油、排骨酱、老抽、糖、盐、孜然粉、葱姜。3用手抓均匀,腌制2-4小时。4洋葱切片均匀的铺在烤盘上。垫上洋葱不仅起到增香的作用,还可以适当的延长烤制的时间,可以使表皮发脆,吃起来口感更好。5把鸡翅均匀的摆放在洋葱片上。6烤箱预热180℃,定时30分钟。7烤至表皮金

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