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小刺猬包子

收录时间：2022-10-15 11:34:21 热度：2443℃

小刺猬包子的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300克
豆沙馅 适量
草莓酱 适量

辅料

可可粉 20克
酵母 3克
泡打粉 3克
糖 10克

美食特点

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

小刺猬包子的做法步骤

1
面粉加酵母和泡打粉、糖，用温水和成面团。
2
分出一小块和可可粉揉成褐色面团。
3
分别揉光，搓条下剂子，褐色剂子要比白色面剂小一些。
4
用擀面杖擀出一大一小两块圆皮，如图所示的压在一起。
5
翻过来，包入豆沙馅。
6
包成椭圆形，收口朝下。
7
把白色的面团部分捏出一个尖嘴出来，形成刺猬的头部。
8
用剪刀在褐色面团上依次剪出一个个小刺。
9
用一点草莓酱和面团混合揉成粉红色面团，做成一个个小红果放在刺猬背上。
10
醒发好了入蒸笼蒸熟。
11
蒸好的刺猬包子。

本次制作《小刺猬包子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜儿童早餐晚餐

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