祯祯宝贝的菜谱

共1134个菜谱

卤五香鸡肝

2023-01-06 14:32:10

1鸡肝买回来先在清水中浸泡一小时，去除血水和脏物2浸泡好的鸡肝用清水洗净3锅中倒入适量的清水烧开，将鸡肝焯一下，不要焯时间太久会影响口感4焯好的鸡肝用凉水过凉也是二次清除脏物的好办法5鸡肝洗净控干水份备用6准备好要卤的原材料7锅中再次放入清水，把处理好的鸡肝放入水中准备开始卤五香鸡肝喽8把调料放入锅

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酥炸黄金虾

2022-11-16 02:19:11

1玉米面放入小海虾中拌匀2觉得玉米面有点少，又加了一点点玉米面同时放入盐拌匀3小虾清洗干净备用4用笊篱把小虾的水大控一控，这样炸虾的时候不崩油5玉米面放入小海虾中拌匀6觉得玉米面有点少，又加了一点点玉米面同时放入盐拌匀7锅中倒入适量油加热8油温在7～8成热就可以将小海虾部分放入锅中开始炸9在小虾定型

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家焖黄鱼

2021-11-21 00:07:57

1将黄鱼腮和内脏摘除，清洗干净备用2用刀在鱼身上斜片几刀，这样鱼炖的时候更容易入味3花椒和大料备用4葱姜蒜切好备用5锅中倒入底油先放入花椒和大料炸香6放入葱姜蒜爆香7再放入糖、一品鲜酱油和料酒煸香，火不要太大，那样会糊锅8调料煸香入味后锅中加入适量的清水再将鱼放入水中开始炖鱼喽9大火炖制10分钟加入

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软炸蛎黄

2021-11-21 00:08:07

1海蛎子用原汤洗净，这样可以保持住鲜鲜的味道2加入少量泡打粉可以起到蓬松的效果3加入蛋清口感更佳4加入干淀粉5搅拌均匀准备炸蛎黄喽6锅中倒入适量的玉米油烧至七八成热即可7将挂好糊的蛎黄放入锅中开始炸8炸至的时候注意火候不要太急也不要太小更要注意安全防止油崩哦9蛎黄炸至金黄色漂起来即可不要炸大了影响口

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黑胡椒香煎三文鱼

2021-11-21 00:14:41

1将三文鱼滑过来煎另一面2同时撒入适量的黑胡椒提味，再煎至2、3分钟就可以了3看着就动心想吃哦4切好的三文鱼码入盘中5不粘锅放入底油小火加热，将三文鱼摆人锅中6一定要中小火煎至千万不能用大火来煎，那样鱼肉会很老又硬影响口感7煎至三分钟时就差不多了已经听到劈里啪啦的响声又闻到鲜美的问道8将三文鱼滑过来

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荸荠水饺

2021-11-21 00:16:58

1第一次做荸荠水饺特别好吃非常成功2荸荠带有清新的甜味配合猪肉的香虾的鲜美香菇的醇厚简直是美味无敌了3面和好了盖上盖莲开始醒制4醒面时间开始拌馅，准备一块鲜猪肉最好带点肥肉这样比较香哦，5将肉先切成小块6再剁成肉泥，我个人总觉得自己剁出来的肉就是比机器绞出的绞肉好吃多了。7葱和姜备好8 姜剁成碎末备

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随便小凉拌

2021-11-21 00:17:06

1准备所需的原材料2娃娃菜清洗干净切成细丝3胡萝卜切成细丝4猪头肉用开水烫一下清除表面的油脂，切成丝5水发木耳用开水焯一下冷水过凉，切丝备用6香菜洗净切段备用7蒜颠成蒜泥备用8魔芋用清水冲洗一下沥干水份，准备好的原材料装入容器中9放入蒜泥、糖、盐、味精、米醋10拌匀的小凉菜11将小凉菜装入盘中12多

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红烧鸡翅

2021-11-21 00:17:57

1加入适量水开始炖喽2炖20分钟左右加入盐再中小火焖一会儿3清洗好的板栗备用4鸡翅清水洗净，锅中加入适量水烧开将鸡翅焯一下5焯鸡翅可以清除好多油脂和脏物不要焯时间太久肉会变老。6焯好的鸡翅用冷水冲凉，鸡翅看起来非常干净啊7准备好葱姜蒜末和花椒大料备用8锅中倒入底油放入花椒大料炝香9放入姜片爆香10放

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千层鲜肉饼

2022-09-20 01:27:23

1肉馅入味搅拌均匀2第一次做千层鲜肉饼感觉还有好多不足在以后的日子里多多努力做得更好3面粉和好后开始醒制4准备一块鲜猪肉5先将猪肉切成小丁6把猪肉剁成肉泥，我一直觉得自己剁出来的肉好吃所以情愿辛苦点啦也心甘情愿7准备葱姜切末8切好的葱姜末放入肉泥中9肉馅入味搅拌均匀10放入一品鲜酱油、蚝油、黑胡椒粉

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肥牛金针菇香香卷

2023-12-24 19:07:58

1金针菇剪去根部2清洗金针菇后沥干水份备用3超市买的现成肥牛片4取出一片肥牛片平铺在菜板上，再取出适量的金针菇放在肥牛片上的一侧，肥牛包住金针菇开始卷起来5包好的肥牛金针菇卷看起来如同礼花一样美6包的时候不要太紧肉容易断开，也不能太松裹不住哦7诱人的肥牛金针菇香香香卷就卷好了8锅中倒入少量底油小火加

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