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家焖黄鱼
家焖黄鱼
祯祯宝贝
收录时间:2025-07-01 16:07:01 热度:2814℃
1张图片
食材明细
主料
黄鱼
1000克
玉米油
1勺
花椒
3克
大料
3克
糖
3匙
一品鲜酱油
4匙
料酒
2匙
葱
10克
姜
10克
蒜
10克
香菜
5克
盐
3匙
辅料
味精
0.5匙
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
家焖黄鱼的做法步骤
1
将黄鱼腮和内脏摘除,清洗干净备用
2
用刀在鱼身上斜片几刀,这样鱼炖的时候更容易入味
3
花椒和大料备用
4
葱姜蒜切好备用
5
锅中倒入底油先放入花椒和大料炸香
6
放入葱姜蒜爆香
7
再放入糖、一品鲜酱油和料酒煸香,火不要太大,那样会糊锅
8
调料煸香入味后锅中加入适量的清水再将鱼放入水中开始炖鱼喽
9
大火炖制10分钟加入盐,中火继续焖
10
切好葱花和香菜备用
11
中火大约焖5分钟左右,汤汁收的差不多放入味精提鲜,撒入葱花香菜即可出锅
12
将焖好的黄鱼盛入盘中
13
好鲜美的黄鱼哦
14
鱼肉嫩滑口感美极了
15
靠海吃海!感谢大连的这片海给了我美好的生活哦!
本次制作《家焖黄鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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