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红烧鸡翅

收录时间：2025-06-16 11:46:25 热度：6066℃

红烧鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅 500克
板栗 500克
葱 50克
姜 20克
蒜 20克
香菜 10克

辅料

花椒 5克
大料 5克
玉米油 0.5勺
一品鲜酱油 3匙
料酒 1匙
糖 1勺
味精 0.5匙
盐 3匙

美食特点

葱香口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧鸡翅的做法步骤

1
加入适量水开始炖喽
2
炖20分钟左右加入盐再中小火焖一会儿
3
清洗好的板栗备用
4
鸡翅清水洗净，锅中加入适量水烧开将鸡翅焯一下
5
焯鸡翅可以清除好多油脂和脏物不要焯时间太久肉会变老。
6
焯好的鸡翅用冷水冲凉，鸡翅看起来非常干净啊
7
准备好葱姜蒜末和花椒大料备用
8
锅中倒入底油放入花椒大料炝香
9
放入姜片爆香
10
放入葱、蒜爆香
11
放入一品鲜酱油、料酒、糖炒香火不要太大容易糊锅底
12
调料入味后放入鸡翅
13
大火翻炒鸡翅入味上色
14
加入板栗翻炒均匀
15
使板栗上色入味
16
加入适量水开始炖喽
17
炖20分钟左右加入盐再中小火焖一会儿
18
汤汁收的差不多时加入味精提香
19
最后撒入香菜即可
20
美味的红烧板栗鸡翅盛入盘中
21
板栗香甜混合着鸡翅的肉香实在是美极了
22
味道好吃到没朋友哦

本次制作《红烧鸡翅》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

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