麦子老妈的菜谱

共1096个菜谱

香糟大虾

2021-11-21 14:43:27

大虾不是只有红烧、茄汁或者油炸，天气热了，有一种凉快的吃法就是糟卤！

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六月黄炖蛋

2021-11-21 14:43:41

1鸡蛋放入碗中加点盐和料酒打散2搅打均匀后用筛子过滤一下3再安装蛋液与水1:1.5的比例加入温水4这是混合后的蛋液5买回的六月黄洗净6对半切开7把姜片垫在盘底，每半个六月黄的剖面都垫上一小片姜片8再淋上一点料酒9把蛋液倒入盘里（我的盘很浅，而且小了！）10锅中煮沸水，把蛋液放入蒸笼蒸10分钟11蒸好

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冬瓜扁尖炖小排

2024-03-17 07:59:22

1小排洗净2放入锅中加姜片和葱结焯水3变色后捞出用流水冲洗干净血沫后，捞出沥干水分4扁尖笋提前泡软撕成细丝5捞出挤干水分对半切成长段6把小排和扁尖笋都放入电炖锅中7加入适量的清水8开始炖煮，时间为1个半小时9冬瓜去皮洗净切成小块10在剩下约半小时左右，加入冬瓜块11再次煮开后尝一下味道再加盐调味12

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桃胶银耳羹

2024-03-10 01:30:47

用银耳、桃胶和红枣一起炖了！养颜美容哦！

热度：1330℃
海苔小黄鱼

2023-05-09 01:08:17

1小黄鱼处理干净2把小黄鱼放入碗里加入料酒、白胡椒粉、盐、鸡粉、姜片和葱段腌制一小时3取适量面粉、玉米淀粉、海苔粉、鸡蛋和适量清水4搅拌均匀成厚度适中的面糊5把腌制好的小黄鱼放入面糊中裹上一圈6油锅加热后，放入裹上面糊的小黄鱼炸至定型7翻面再炸至两面金黄色8捞出用厨房纸巾吸干水分9把锅中的油再次加热

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荷叶粉蒸肉

2024-02-18 05:26:52

用新鲜荷叶包裹住用米粉裹好的五花肉片，上锅蒸透！这就是苏州人夏天要吃的一块肉--荷叶粉蒸肉！

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莲花卷

2023-01-06 05:57:43

1黑糖放入小碗里加入温水化开2把黑糖水和适量清水倒入搅拌桶里，再加入面粉和酵母粉（水量一共用了260克左右）3和成光滑的面团4取出面团用擀面杖擀成后三折5再擀长后折起来，如此重复6次以上6再擀成长方形，碰上少许清水7卷起来，搓长8切成12等分，松弛一下9取一个剂子压扁擀成圆片10刷上少许色拉油11对

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西兰花牛肉面

2024-05-28 04:08:19

买了牛腱肉，用了卤水汁卤酥烂后，在家就随时可以享用牛肉面了！

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桑葚果汁软欧包

2024-05-22 02:36:29

照着不藏私面包匠人林育玮大师的方子学做的葡萄果汁软欧面包。柔软的软欧面包，混合着高纤、杂粮、坚果等材料，表皮香脆，内里却暗含抓人胃口的果粒，还有散发着淡淡葡萄果味！一起来感受吧！只是我把葡萄果汁换成了桑葚果汁！

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咖喱五花叉烧肉拉面

2024-05-15 23:20:05

在家做了溏心蛋，中午做了咖喱拉面配上它，刚刚好！

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