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海苔小黄鱼
海苔小黄鱼
麦子老妈
收录时间:2023-05-09 01:08:17 热度:1988℃
5张图片
食材明细
主料
小黄鱼
8条
面粉
50g
玉米淀粉
50g
海苔
20g
鸡蛋
1个
辅料
色拉油
适量
料酒
2勺
盐
少许
白胡椒粉
少许
姜片
3片
葱
1棵
鸡粉
少许
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
海苔小黄鱼的做法步骤
1
小黄鱼处理干净
2
把小黄鱼放入碗里加入料酒、白胡椒粉、盐、鸡粉、姜片和葱段腌制一小时
3
取适量面粉、玉米淀粉、海苔粉、鸡蛋和适量清水
4
搅拌均匀成厚度适中的面糊
5
把腌制好的小黄鱼放入面糊中裹上一圈
6
油锅加热后,放入裹上面糊的小黄鱼炸至定型
7
翻面再炸至两面金黄色
8
捞出用厨房纸巾吸干水分
9
把锅中的油再次加热后再复炸一次
10
捞出沥干油即可
制作小窍门
我家没有苔条,所以用的海苔粉和在面粉糊里,味道挺好的
本次制作《海苔小黄鱼》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
学生
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